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gbt10781.2是什么意思？
GB/T10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒的類型、適用的范圍、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和酒的度數(shù)等各類規(guī)范，可以方便消費(fèi)者選擇和查詢?cè)摪拙频男畔ⅰ?/p>
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加飯酒是什么意思？
加飯酒是一種紹興黃酒，屬于半干型黃酒，糖分在2%左右。“加飯”是多加料的意思，在釀造過程中，改變了配料的比例，多增加糯米和麥麹的量，用水量減少，釀成的酒液風(fēng)味獨(dú)特。
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碎沙酒是什么意思？
碎沙酒是指使用碾碎的高粱釀造的酒。這里“沙”是指紅纓子高粱，在釀酒過程中，高粱的完整程度釀造的酒風(fēng)格不同，碎沙酒的生產(chǎn)周期短，出酒率高，生產(chǎn)成本較低。
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生啤酒是什么意思？
生啤酒是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌或巴氏殺菌的啤酒，在制作過程中需要嚴(yán)格的無菌控制，采用冷過濾的方式殺菌。生啤酒味道比熟啤酒更清爽新鮮，且保存時(shí)間較短。
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酒10781.1是什么意思？
酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1是指濃香型白酒。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容包括：基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料標(biāo)準(zhǔn)、地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)范。
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固液法白酒什么意思？
固液法白酒屬于酒精勾兌酒，是指使用不少于30%固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾兌而成的白酒，配料表中會(huì)含有食用酒精和香精等添加劑，固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822。
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工業(yè)啤酒什么意思？
工業(yè)啤酒是指工業(yè)化生產(chǎn)的，產(chǎn)量大，原料低廉，口感較淡，味道單一的啤酒。工業(yè)啤酒為了降低成本，常會(huì)使用大米和玉米等原料取代麥芽，這樣的啤酒原麥汁濃度較低，味道也較淡。
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世濤啤酒什么意思？
世濤（Stout）啤酒是一種黑啤酒，也叫烈性啤酒，使用烘焙過的麥芽為主要原料釀制而得，帶有濃郁的焦香味，酒液顏色深沉，泡沫細(xì)膩，口感醇厚，口味強(qiáng)烈。
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配制酒是什么意思？
配制酒也叫調(diào)制酒，是指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，和另一種酒或飲料、植物、動(dòng)物等其它物質(zhì)調(diào)配而成的酒精飲料，是酒類中一個(gè)特殊的品種，風(fēng)格多樣。
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半甜型黃酒是什么意思？
半甜型黃酒是指含糖量在40．1G/L－100G/L之間的黃酒。這類黃酒在釀制過程中，使用成品黃酒代水發(fā)酵，提高了發(fā)酵醪中的酒精濃度，抑制了酵母菌的生長(zhǎng)，使糖分不能完全轉(zhuǎn)化為酒精，因此含糖量較高。
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清酒生酒是什么意思？
清酒生酒是指沒經(jīng)過加熱殺菌就裝瓶的清酒，它保留了清酒的新鮮風(fēng)味，口感更清爽，但它更容易受細(xì)菌感染，所以在儲(chǔ)存時(shí)必須保證低溫保存，防止細(xì)菌滋生。
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干啤酒是什么意思？
干啤酒是指發(fā)酵度高，殘余糖含量極少的啤酒。干啤酒的特點(diǎn)是泡沫豐富，喝起來不甜，口味清爽，在口中不留余味。干啤酒不是無糖啤酒，是低糖啤酒，也叫低熱值啤酒。
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口糧酒是什么意思？
口糧酒是指自己日常喝的酒，一般是指一些性價(jià)比較高，風(fēng)味比較大眾化的酒?？诩Z酒應(yīng)該是隨時(shí)想喝就能喝，如口糧一般的酒，根據(jù)消費(fèi)模式和喜好不同，每個(gè)人的口糧酒選擇不同。
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黃酒半干型和半甜型是什么意思？
黃酒半干型和半甜型是指含糖量不同的黃酒。黃酒因釀酒工藝不同，釀出的酒液含糖量也不同，半干型黃酒含糖量為15.0G/L～40.0G/L；半甜型黃酒含糖量為40.1G/L～100G/L，味道更甜。
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糟燒酒是什么意思？
糟燒酒是指使用黃酒壓榨后的糟粕為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵后蒸餾而得的白酒。糟燒酒主要在浙江紹興生產(chǎn)，主要釀酒原料是糯米，酒香優(yōu)雅可愛，深受大眾歡迎。
