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杜康酒是哪個(gè)省的酒?
杜康酒的起源還存在爭議,主要是河南省和陜西省兩個(gè)省份之爭,但是更著名的是河南洛陽杜康酒。杜康酒是中國歷史名酒,我國杜康酒的兩大品牌分別是河南洛陽杜康酒和陜西白水杜康酒。
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蒸餾酒與釀造酒的區(qū)別?
蒸餾酒與釀造酒的區(qū)別是釀造工藝不同。發(fā)酵酒是指原料在酵母的作用下發(fā)酵成的酒精飲料;蒸餾酒是在原料發(fā)酵得到的酒液后,經(jīng)過蒸煮,利用酒精和水的沸點(diǎn)不同,得到酒精度數(shù)更高的蒸餾酒液。
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紅曲酒是什么酒?
紅曲酒是釀造酒,是使用糯米、紅曲和水為原料釀制而成,是中國傳統(tǒng)名酒。紅曲酒酒液為褐紅色,醇香濃郁,味道有苦、酸和甜,層次豐富,且具有很高的營養(yǎng)功效。
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醬香型白酒的口感特點(diǎn)?
醬香型白酒的口感特點(diǎn)是酒體醇厚,優(yōu)雅細(xì)膩,回味悠長。醬香型白酒也叫茅香型白酒,源于茅臺酒工藝,以茅臺酒為典型代表,酒液帶有一種類似于豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味。
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什么是勾兌酒什么是糧食酒?
糧食酒是指使用高粱、大米等糧食為原料釀造的酒。勾兌酒是指使用不同生產(chǎn)批次的糧食酒,勾兌成所需風(fēng)味的白酒。而大眾常說的酒精勾兌酒,是指使用食用酒精和香精等勾兌成的白酒。
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什么是精釀啤酒?
精釀啤酒是區(qū)別于工業(yè)啤酒的存在,是指產(chǎn)量小的,原料投入更高的啤酒,且生產(chǎn)商具有獨(dú)立自主權(quán)。精釀啤酒投入大量的麥芽和啤酒花釀造,味道會比工業(yè)啤酒更濃烈。
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藍(lán)帶是什么酒?
藍(lán)帶是啤酒。藍(lán)帶啤酒是美國啤酒品牌,始創(chuàng)于1844年,歷史悠久,1990年在廣東肇慶建廠投產(chǎn),旗下有多個(gè)系列的啤酒產(chǎn)品,特點(diǎn)是色淺、質(zhì)優(yōu)、味純、氣足。
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清酒多少度?
清酒一般是14-19度左右。清酒是發(fā)酵酒,使用大米、米曲和水發(fā)酵而成,釀制清酒的大米需要經(jīng)過削磨,對磨掉大米的多少對清酒進(jìn)行分級,剩余的大米芯越少,釀制的清酒品質(zhì)越高。
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女兒紅是什么酒多少度?
女兒紅是紹興黃酒,一般是15—25度左右。女兒紅是使用糯米為原料發(fā)酵而成,屬于發(fā)酵酒。在古代是在女兒滿月時(shí)釀制,儲存于地窖中,待女兒出嫁時(shí)打開來喝,因此稱為女兒紅。
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燒刀子是什么酒?
燒刀子是白酒,是古時(shí)候燒酒的俗稱,是指酒精度數(shù)比較高的蒸餾酒,一般要高于60度,因?yàn)榭诟袧饬遥肟谙窕馃?,因此得名燒刀子。燒刀子歷史悠久,現(xiàn)在已經(jīng)演變成多種北方酒類。
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海倫司奶啤多少度?
海倫司奶啤一般是0.3度。海倫司奶啤是一種低度數(shù)酒精飲料,使用新西蘭進(jìn)口牛奶、麥芽、酒花等為原料制成,含有少量酒精,多種乳酸菌,奶香濃郁,口感細(xì)膩。
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景芝酒是山東哪里出的?
景芝酒產(chǎn)于山東省濰坊市安丘市景芝鎮(zhèn),由山東景芝酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn),公司創(chuàng)立于1948年,由72家釀酒作坊組建而成,生產(chǎn)多個(gè)系列的白酒,如一品景芝、景陽春酒和景芝白乾等。
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配制酒和糧食酒的區(qū)別?
配制酒和糧食酒的區(qū)別是釀造原料和方法不同。配制酒是指使用一種酒與另一種酒或其它飲料調(diào)配而成的酒品;而糧食酒是指使用糧食為原料,發(fā)酵后蒸餾而得的酒。
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習(xí)酒是什么酒?
習(xí)酒是白酒,屬于醬香型白酒。習(xí)酒產(chǎn)于貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,使用糯高粱、小麥為原料,采用醬香酒的傳統(tǒng)工藝釀造而成,醬香突出,醇和回甜。
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gbt19961是純糧食酒嗎?
GB/T19961是純糧食酒。GB/T19961是劍南春酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是指地理標(biāo)志產(chǎn)品劍南春酒,使用糯高粱、大米、糯米、玉米、小麥和水為原料制成,屬于純糧食酒。