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白云邊酒是什么香型的？
白云邊酒是兼香型白酒，具有濃香和醬香的特點于一體。白云邊酒名字出自李白詩句，產(chǎn)于湖北荊州，是使用高粱、小麥等糧食為原料制成，是濃醬兼香型白酒的典型代表。
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釀酒的酒曲是什么東西？
釀酒的酒曲其實是一種發(fā)霉的谷物，在釀酒過程中作為糖化發(fā)酵劑使用。酒曲可以將釀酒原料中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，再經(jīng)過酵母將糖分轉(zhuǎn)化為酒精，就形成了白酒。
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為什么叫二鍋頭？
二鍋頭是因為酒液取的是原材料在第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，因此稱為“二鍋頭”。二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，使用高粱等糧食為原料釀造而成，酒液清亮透明，酒質(zhì)醇厚，酒力強勁。
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固態(tài)法白酒是酒精勾兌的嗎？
固態(tài)法白酒不是酒精勾兌的。固態(tài)法白酒是指使用固態(tài)原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等程序生產(chǎn)出的白酒，不需要添加酒精等其它物質(zhì)，香氣純正，口感醇厚。
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白酒放十幾年能不能喝？
白酒放十幾年如果沒有變質(zhì)能喝，但是味道可能會有變化，變得更好還是變壞要根據(jù)酒的類型和品質(zhì)而定，一般高度數(shù)的醬香酒和濃香酒味道會更香，而一些度數(shù)較低的白酒，風(fēng)味會變淡，口感變差。
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花雕酒跟黃酒一樣嗎？
花雕酒跟黃酒不一樣，花雕酒是黃酒的一種，而黃酒不只有花雕酒。黃酒是指大米、黍米等為原料發(fā)酵而成的酒；花雕酒是使用糯米為主要原料釀制而成，屬于半干型黃酒。
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日本清酒沒開封保質(zhì)期多久？
日本清酒沒開封保質(zhì)期約兩年左右。日本清酒是使用大米為原料釀制而成的，酒精度數(shù)較低，放置時間過長容易變質(zhì)，如果長時間受到光照，顏色會變深，變質(zhì)時間更快。
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黃金酒可以長期存放嗎？
黃金酒不可以長期存放。黃金酒是一種保健酒，以白酒為基酒，加入鹿茸、枸杞子、西洋參、杜仲等中藥材釀制而成，成分復(fù)雜，包裝上的保質(zhì)期一般是兩年，不適合長期保存。
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啤酒多少度？
啤酒酒精度數(shù)一般是3%-5%，原麥汁濃度一般是6°-20°，啤酒度數(shù)通常是指原麥汁濃度。啤酒是使用麥芽、啤酒花和水等為原料發(fā)酵而得，屬于發(fā)酵酒，酒精度數(shù)一般較低。
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竹葉青酒屬于什么酒？
竹葉青酒屬于配制酒，是使用汾酒為基酒，加入紫檀，陳皮，砂仁，廣木香等十幾種藥材和冰糖等配料配制而成，也屬于保健酒，香氣獨特，清醇甜美，營養(yǎng)豐富。
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花雕酒含糖量是多少？
花雕酒含糖量是15.0G/L—40.0G/L之間，屬于半干型黃酒?；ǖ窬剖鞘褂门疵诪橹饕希l(fā)酵而成的酒精飲料，酒精度數(shù)一般是15度左右，可直接飲用，也可以用于烹飪美食。
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白酒屬于什么類別？
白酒屬于蒸餾酒，白酒是使用糧谷等淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）為原料，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾而得的酒液，酒精度數(shù)較高，是世界六大蒸餾酒之一。
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生啤酒和鮮啤酒的區(qū)別？
生啤酒和鮮啤酒是一樣的，都是指不經(jīng)過巴氏滅菌法或傳統(tǒng)高溫殺菌處理的啤酒，啤酒中保留了部分酵母菌，味道鮮美，比熟啤酒更清爽新鮮，但保存時間較短。
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海之藍是糧食釀造的嗎？
海之藍是糧食釀造的，它的制作原料有高粱、大米、糯米、小麥和玉米等糧食，屬于糧食酒。海之藍是江蘇洋河酒廠旗下產(chǎn)品，是藍色經(jīng)典系列產(chǎn)品之一，屬于濃香型白酒。
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黃酒屬于釀造酒嗎？
黃酒屬于釀造酒。釀造酒也叫發(fā)酵酒，是指使用糧食、谷物、水果等為原料，經(jīng)過糖化發(fā)酵而成的酒，而黃酒是使用糯米、黍米等谷物為原料發(fā)酵而成的酒，因此屬于釀造酒。
