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溝兌酒和糧食酒怎樣區(qū)分？執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有什么不同嗎？
勾兌酒和糧食酒可以看配料表區(qū)分，配料表上只有糧食和水的屬于糧食酒，有食用酒精和香精的屬于酒精勾兌酒。在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上，GB/T20821和GB/T20822屬于酒精勾兌酒。
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什么是花雕酒？
花雕酒是一種黃酒，使用糯米為主要原料釀制而成，風(fēng)味獨(dú)特?；ǖ窬凭粕赛S清亮，酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，越陳越香?；ǖ窬瓶梢詼仫?，加熱飲用，暖人心腸。
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黑啤酒的突出香氣是什么？
黑啤酒的突出香氣是焦香味和麥芽香。黑啤酒是選用焦香麥芽、黑麥芽和淺色麥芽為原料釀造而得，酒液顏色一般是咖啡色或黑褐色，所以也叫濃色啤酒，焦香味突出。
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什么白酒存放越久越好？
高度數(shù)的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒存放越久越好。一般酒精度數(shù)在50度以上的白酒更適合保存，固態(tài)法純糧白酒適合保存，液態(tài)法白酒和固液態(tài)法白酒，都不適合長(zhǎng)久保存。
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白云邊是濃香型嗎？
白云邊不是濃香型白酒，屬于兼香型白酒，是具有濃香和醬香的特點(diǎn)于一體的白酒。白云邊酒產(chǎn)于湖北荊州，使用高粱、小麥等糧食為原料制成，特點(diǎn)是醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽。
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黃酒是蒸餾酒嗎？
黃酒不是蒸餾酒，黃酒屬于發(fā)酵酒。黃酒是以糯米、黍米等谷物為原料發(fā)酵而成的酒，不需要經(jīng)過(guò)蒸餾的步驟，因此不屬于蒸餾酒。黃酒的酒液呈金黃色，甘甜味美，酒香濃郁。
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百威啤酒過(guò)期了還能喝嗎？
百威啤酒過(guò)期了就不能喝。啤酒的酒精度數(shù)較低，含有多種酸性物質(zhì)，在過(guò)期后品質(zhì)會(huì)下降，也可能會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如果酒液變得渾濁，那么就一定是不能喝了。
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什么叫液態(tài)發(fā)酵白酒？
液態(tài)發(fā)酵白酒是指使用糧谷等為原料，經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精，再經(jīng)過(guò)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒，也叫新工藝白酒，屬于酒精勾兌酒，是可以飲用的，但要適量喝。
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白酒度數(shù)一般多少？
白酒度數(shù)一般是28°—70°，常見(jiàn)的度數(shù)有38°、42°、52°、53°等。白酒是使用糧谷為原料制成的蒸餾酒，種類很多，酒精度數(shù)的跨度很大，可以分為高度酒、中度酒和低度酒三種。
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老白汾酒與汾酒有何區(qū)別？
老白汾酒與汾酒的區(qū)別分類不同，汾酒是指山西省汾陽(yáng)杏花村生產(chǎn)的清香型白酒；老白汾酒是指山西汾陽(yáng)杏花村汾酒集團(tuán)旗下白酒產(chǎn)品，老白汾酒屬于汾酒的一種，但汾酒不只有老白汾酒一種產(chǎn)品。
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日本清酒需要冷藏嗎？
日本清酒不需要冷藏，可以放在常溫下保存，溫度保持在20°C以下就好。日本清酒的保存最重要的是避光，清酒在光線的直射下，酒液顏色會(huì)逐漸變深，還會(huì)產(chǎn)生焦臭味。
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花雕酒是什么酒？
花雕酒是發(fā)酵酒，是黃酒的一種?；ǖ窬剖鞘褂门疵诪橹饕厢勚贫?，使用古法發(fā)酵，酒液呈金黃色，酒香馥郁芬芳，入口甘香醇厚，酒性柔和，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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啤酒原料有哪些？
啤酒的主要原料有麥芽、啤酒花、酵母和水，有些還可能會(huì)添加玉米、大米和淀粉等副原料。啤酒屬于發(fā)酵酒，糖分很高，酒精度數(shù)較低，入口清爽，清涼解渴。
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米酒和黃酒的區(qū)別？
米酒和黃酒的主要區(qū)別是釀酒原料和風(fēng)味不同。黃酒是使用大米、黍米等谷物為原料釀制而得，香氣濃郁，甘甜味美；而米酒是使用糯米為原料釀制，是一種甜酒，口感甜美。
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白酒怎么存放？
白酒存放應(yīng)該保存在避光、陰涼、通風(fēng)和干凈的地方，溫度不要超過(guò)30℃，盡量保持恒溫，濕度在70%左右較好。存放時(shí)檢查酒瓶瓶蓋是否密封好，預(yù)防跑酒，且酒瓶要豎立保存。
