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紅酒斷了怎么拔出來(lái)？
紅酒塞斷了可以嘗試?yán)^續(xù)用開瓶器拔出來(lái)；或者使用毛巾法，用毛巾包住紅酒底部，將紅酒瓶垂直墻面，在底部輕輕敲打，直到把紅酒塞慢慢頂出，最后把瓶塞拔出。
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紅酒分干紅和甜紅什么區(qū)別？
紅酒干紅和甜紅的區(qū)別是含糖量不同。紅酒是使用葡萄為原料發(fā)酵而得，根據(jù)釀酒方式不同，殘余的含糖量不同，干紅的含糖量小于或等于4.0g/L；甜紅的含糖量大于45.0g/L。
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香檳是甜的還是酸的？
香檳味道有甜的也有酸的。香檳是一種起泡葡萄酒，根據(jù)釀酒方式不同，有干到甜多種風(fēng)格，干型香檳含糖量較低，酸度較高；而甜型香檳含糖量較高，喝起來(lái)味道較甜。
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甜白可以加冰嗎？
甜白可以加冰，但最好不要加冰，因?yàn)榧颖筇鸢拙埔何兜罆?huì)變淡，影響甜白原味的品嘗。甜白是指甜型白葡萄酒，可以放在冰箱或冰桶中冰鎮(zhèn)后飲用，風(fēng)味更佳。
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香檳是啤酒還是白酒？
香檳既不是啤酒也不是白酒，屬于葡萄酒。香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，使用葡萄為原料釀制而成，且只有法國(guó)香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒，才能稱為香檳，名字受法國(guó)法律保護(hù)。
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紅酒一定要橫著放嗎？
紅酒不一定要橫著放，也可以斜放，特別是木塞的紅酒；如果是螺旋塞的紅酒，則可以豎著放。橫放的紅酒可以保持木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，加快紅酒氧化變質(zhì)。
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赤霞珠和西拉口感對(duì)比？
赤霞珠和西拉口感對(duì)比是西拉口感更柔和，赤霞珠口感更醇厚。赤霞珠和西拉都是釀酒紅葡萄品種，赤霞珠酒體飽滿，帶有黑醋栗、青椒等香氣；西拉顏色深沉，帶有甘草和黑色水果等香氣。
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紅白葡萄酒的區(qū)別？
紅白葡萄酒的區(qū)別是顏色和風(fēng)味不同。紅葡萄酒是使用紅葡萄連皮籽發(fā)酵而得，酒液為深紅色，味道較酸澀，單寧含量豐富；而白葡萄酒是去皮籽發(fā)酵而得，酒液為白色，酸度較高。
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香檳放了一年還能喝么？
未開封的香檳放了一年還能喝，而如果開封過(guò)的香檳，放了一年就不要喝了。香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，一般最佳飲用期是3年左右，也有部分優(yōu)質(zhì)香檳可以放更長(zhǎng)時(shí)間。
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起泡酒的氣泡的主要成分是？
起泡酒的氣泡的主要成分是二氧化碳。起泡酒也叫起泡葡萄酒，酒液中含有大量氣泡，是在釀制過(guò)程中，經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵產(chǎn)生出大量的二氧化碳。香檳是最著名的起泡酒。
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紅酒的保質(zhì)期是多少年？
紅酒沒有明確的保質(zhì)期，一般適飲期在3—5年內(nèi)，部分優(yōu)質(zhì)紅酒適飲期會(huì)在10年以上。紅酒是一種持續(xù)成長(zhǎng)是酒，酒液在酒瓶中會(huì)緩慢成長(zhǎng)，當(dāng)風(fēng)味達(dá)到最佳后，就會(huì)走向衰落，口感變差。
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紅酒凍成冰怎么解凍？
紅酒凍成冰可以放在常溫下解凍，讓紅酒慢慢融化，不能通過(guò)加熱來(lái)進(jìn)行解凍，會(huì)影響紅酒口感。冰凍過(guò)的紅酒，如果時(shí)間不長(zhǎng)，風(fēng)味變化一般不大；如果口感變差，那么就不要喝了。
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紅酒能不能放在冰箱里面？
紅酒能放在冰箱里面，但不能用于長(zhǎng)期保存。紅酒只有在打開喝之前，或打開后喝不完可以放進(jìn)冰箱中短暫保存。紅酒長(zhǎng)期放在冰箱中會(huì)不利于紅酒成長(zhǎng)，影響紅酒口感和風(fēng)味。
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紅酒久了可以喝嗎？
紅酒久了味道沒變可以喝，如果酒液變酸變質(zhì)，那么就不能繼續(xù)喝了。紅酒是一種持續(xù)成長(zhǎng)的飲料，在裝瓶后會(huì)發(fā)生緩慢變化，一般最好在5年內(nèi)喝完，只有少部分紅酒可以保存5年以上。
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雜果賓治是什么？
雜果賓治是一種水果味混合飲料，使用雪碧、柳橙汁、菠蘿汁和糖漿混合調(diào)配而成。賓治（Punch）是一種有酒、果汁、汽水等調(diào)配而成的雞尾酒，其中有一小部分不用酒精調(diào)配。
