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紅酒開(kāi)久了有沉淀物還能喝嗎？
紅酒開(kāi)久了有沉淀物就不能喝了。紅酒開(kāi)久了，酒液就會(huì)持續(xù)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，一般一周左右就會(huì)氧化過(guò)度，酒液變酸變質(zhì)，無(wú)論有沒(méi)有沉淀物都不能喝了。
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紅酒很酸是不是壞了？
紅酒很酸不一定是壞了。紅酒本身是帶有酸味的，酒液中含有乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等多種酸，酸性物質(zhì)多就會(huì)偏酸，是正常的。如果紅酒的酸像醋一樣，那么可能就是氧化過(guò)度了，那就算壞了。
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葡萄品種混釀是什么意思？
葡萄品種混釀是指，使用兩種以上釀酒葡萄品種混合釀制的葡萄酒?；灬勂咸丫瓶梢越Y(jié)合不同葡萄品種的優(yōu)勢(shì)，得到風(fēng)味更獨(dú)特的葡萄酒，香氣和口感更復(fù)雜。
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白葡萄酒冷藏好喝還是常溫？
白葡萄酒冷藏比常溫好喝。因?yàn)榘灼咸丫频倪m飲溫度是8到13攝氏度之間，一般會(huì)低于室溫，因此適合冷藏后飲用。白葡萄酒的其中一個(gè)特點(diǎn)是入口清爽，如果飲用溫度過(guò)高，就是失去其清爽口感。
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紅酒開(kāi)過(guò)蓋放了一個(gè)月能喝嗎？
紅酒開(kāi)過(guò)蓋放了一個(gè)月不能喝了。紅酒在開(kāi)蓋后空氣就會(huì)進(jìn)入到瓶子內(nèi)部，與酒液發(fā)生氧化反應(yīng)，一般超過(guò)一周后，酒液就會(huì)氧化過(guò)度，開(kāi)始變酸變味，口感變差，不適合飲用。
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紅酒底部有沉淀物正常嗎？
紅酒底部有沉淀物是正常的。紅酒中的沉淀主要是酒石酸等酒液中一些不穩(wěn)定物質(zhì)，在紅酒的儲(chǔ)存過(guò)程中，從酒液中析出，逐漸凝聚成晶體沉淀在底部，這是正常無(wú)害的。
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利口酒和燒酒的區(qū)別？
利口酒和燒酒的區(qū)別是釀制原料和方法不同。利口酒是一種調(diào)配酒，使用烈酒加水果、藥材等調(diào)配而得，風(fēng)格多樣；而燒酒是一種蒸餾酒，使用大米、小麥等谷物為原料釀造的，入口清爽。
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波特酒是加強(qiáng)型紅酒嗎？
波特酒是加強(qiáng)型紅酒。波特酒在釀制過(guò)程中，加入了烈酒增加酒精度數(shù)，同時(shí)終止發(fā)酵，因此波特酒屬于加強(qiáng)型紅酒，酒精度數(shù)在17%—22%左右，比普通葡萄酒高。
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沒(méi)開(kāi)瓶的紅酒過(guò)期了還能喝嗎？
沒(méi)開(kāi)瓶的紅酒過(guò)期了，如果沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)那么還能喝，但是味道可能變淡，風(fēng)味變差。紅酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，一般紅酒的最佳適飲期是5年內(nèi)，時(shí)間久了，酒液風(fēng)味酒會(huì)逐漸下降，但是對(duì)人體無(wú)害。
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為什么紅酒沒(méi)有寫(xiě)保質(zhì)期？
紅酒沒(méi)有寫(xiě)保質(zhì)期是因?yàn)椋覈?guó)規(guī)定10度以上的酒是可以不標(biāo)保質(zhì)期的，而紅酒的酒精度數(shù)一般是大于10度。在國(guó)外紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，更注重的應(yīng)該是紅酒的適飲期。
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干紅是直接喝還是兌著喝？
干紅最好是直接喝。干紅葡萄酒不建議兌其它飲料喝，因?yàn)檫@樣會(huì)掩蓋掉紅酒本來(lái)的風(fēng)味，影響品嘗。干紅葡萄酒喝起來(lái)是會(huì)有酸澀的感覺(jué)，這是正常的，細(xì)細(xì)品嘗可以感受干紅的真正風(fēng)味。
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紅酒有沉淀物太多是什么原因？
紅酒有沉淀物太多是因?yàn)榫埔褐泻写罅坎环€(wěn)定物質(zhì)，在長(zhǎng)期的儲(chǔ)存中析出，凝聚成沉淀物。紅酒有沉淀物是正?，F(xiàn)象，是紅酒成熟的標(biāo)志，在喝的時(shí)候過(guò)濾掉就可以。
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伏特加為啥要凍著喝？
伏特加凍著喝是為了口感更好。伏特加是一種烈酒，酒精度數(shù)一般是40度左右，口味純凈，常溫飲用，入口辛辣刺激，在冷凍后，伏特加酒液冰涼，口感更豐富。
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干白葡萄酒屬于白酒嗎？
干白葡萄酒不屬于白酒。干白葡萄酒屬于果酒，是使用釀酒葡萄為原料釀制而成，酒精度數(shù)不高。白酒是一種烈酒，使用糧谷為原料釀造而得，酒精度數(shù)較高。
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無(wú)醇起泡酒是香檳嗎？
無(wú)醇起泡酒不是香檳。香檳是指在法國(guó)香檳區(qū)，使用指定方法和指定釀酒葡萄品種，釀制而成的起泡葡萄酒。香檳的名字是受法國(guó)法律保護(hù)的，其它起泡酒都不能稱(chēng)為香檳。
