-
醬香白酒適合長期存放嗎？
醬香白酒適合長期存放，醬香型白酒的釀造工藝復(fù)雜，需要長期的存放，香氣才會(huì)發(fā)揮出來；而剛釀造出的醬香型白酒，口感辛辣刺激，需要存放幾年，使其口感變得更柔和醇厚。
-
高度白酒是多少度？
高度白酒是50度以上的白酒。白酒的度數(shù)一般在28到78度之間，可分為高度酒、中度酒和低度酒，中度酒是40度至50度，高于50度為高度酒，低于40度為低度酒。
-
白酒不開封能存放多久？
白酒不開封一般能存放5年左右，一些高品質(zhì)的、度數(shù)超過50度的白酒可以存放時(shí)間更長。白酒并不是放越久越好，一般白酒存放時(shí)間越長，酒中的酯類物質(zhì)會(huì)水解，味道變淡，風(fēng)味變差。
-
燒酒是白酒嗎？
燒酒是白酒。白酒也叫燒酒，指各種透明無色的蒸餾酒，酒精度數(shù)較高，可以燃燒，因此稱為燒酒。中國燒酒與韓國燒酒不同，韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低。
-
42度白酒冬天會(huì)凍嗎？
42度白酒冬天一般不會(huì)凍，白酒的主要成分是乙醇，乙醇的冰點(diǎn)是-117攝氏度，而42度白酒一般也要-25攝氏度才能凍上，我國少部分地區(qū)冬天室外會(huì)達(dá)到這個(gè)溫度，但室內(nèi)一般不會(huì)，因此白酒不易凍上。
-
46度濃香型白酒能長期保存嗎？
46度濃香型白酒能長期保存，但是風(fēng)味可能會(huì)消散，味道會(huì)變淡。一般50度以上的白酒更適合長期保存，低于50度的濃香型白酒一般在3年內(nèi)喝完最好，風(fēng)味都還保持在最佳狀態(tài)。
-
兼香型白酒可以長期存放嗎？
兼香型白酒大部分不可以長期存放，一般存放1-3年左右，如果品質(zhì)高一點(diǎn)的可以存放時(shí)間更長。兼香型白酒裝瓶后，存放時(shí)間過長，酒精會(huì)揮發(fā)，香味會(huì)消散，味道會(huì)逐漸變淡。
-
白酒一共分為幾種香型？
白酒目前一共分為十二種香型，分別是醬香型、濃香型、清香型、兼香型、鳳香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、藥香型、特香型和豉香型十二種。
-
濃香型白酒有哪些特性？
濃香型白酒的特性有無色透明、窖香優(yōu)雅、柔和協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、綿柔甘洌、尾凈香長等。濃香型白酒使用高粱等谷物為原料，采用陳年老窖發(fā)酵，得到窖香濃郁，濃香甘爽的酒液。
-
什么是醬香型白酒?
醬香型白酒以茅臺(tái)酒為典型代表，也叫茅香型白酒，因釀酒原料在反復(fù)發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生一種醬香味，因此稱為醬香型白酒。醬香型白酒除了茅臺(tái)酒，還有貴酒、黔春酒、水藝坊酒、貴海酒、炎臺(tái)酒等。
-
鳳香型白酒有哪些？
鳳香型白酒有西鳳酒、太白酒、柳林酒、谷選圓窖和百老泉等。鳳香型白酒使用高粱為原料，在窖齡不超過一年的土窖發(fā)酵而得，酒液清澈透明，醇香秀雅，尾凈悠長。
-
濃香型白酒和清香型白酒的區(qū)別？
濃香型白酒和清香型白酒的區(qū)別是釀造工藝和風(fēng)味不同。濃香型白酒使用中溫曲發(fā)酵，窖香濃郁，綿甜爽凈；清香型白酒使用低溫曲發(fā)酵生香，清香純正，口感醇甜清爽。
-
白酒為什么要加熱再喝？
白酒加熱再喝是因?yàn)榫埔涸卺勗爝^程中，除了產(chǎn)生乙醇外，還有其它物質(zhì)，如甲醇、乙酸乙酯等各類微量微量酯，其中甲醇就是有害物質(zhì)，需要去掉，而它的沸點(diǎn)比乙醇低，因此加熱白酒可以去掉大部分甲醇。
-
濃香型白酒適合長期儲(chǔ)存嗎？
濃香型白酒度數(shù)較高的適合長期儲(chǔ)存，特別是固態(tài)法釀制的白酒，能存放的時(shí)間的時(shí)間更長，如果度數(shù)較低，一般低于50度的，不建議長期儲(chǔ)存，因?yàn)轱L(fēng)味會(huì)降低，味道變淡。
-
固液法白酒是糧食酒嗎？
固液法白酒不是糧食酒。固液法白酒是指使用固態(tài)法白酒（不低于30%）和液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。固態(tài)法白酒是糧食酒，但液態(tài)法白酒不是，因此含有大量液態(tài)法白酒的固液法白酒不是糧食酒。
