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白酒二鍋頭多少度？
白酒二鍋頭一般是50~55度左右，二鍋頭是使用高粱等為原料，在經(jīng)過第二鍋燒制時得到的“鍋頭”酒，屬于清香型白酒，酒液清亮透明，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁。
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藥香型白酒特點？
藥香型白酒特點是酒液無色清澈透明，藥香突出，有較濃郁的酯類香氣，入口醇甜，回味悠長。藥香型白酒也叫董香型，以貴州董酒為代表，酒曲中加入了多種中草藥，因此有濃郁的藥香味。
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白酒最低度數(shù)是多少？
白酒最低度數(shù)約20度左右，沒有標準規(guī)定，生產(chǎn)商可以根據(jù)需求生產(chǎn)需要的度數(shù)。白酒是使用糧谷為主要原料生產(chǎn)的蒸餾酒，蒸餾出來的原酒一般度數(shù)較高，可以使用降度工藝調(diào)整白酒度數(shù)。
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白酒類型有哪些？
白酒類型一般按香型分類，目前可以分為十二種香型，包括濃香型、醬香型、清香型、兼香型、馥郁香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、藥香型、特香型和豉香型十二種。
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白酒可以兌雪碧嗎？
白酒可以兌雪碧，但最好不要。白酒兌雪碧會改變白酒原來的風(fēng)味，且雪碧是碳酸飲料，含有較多二氧化碳氣體，可以促進血液對酒精的吸收，更容易使人喝醉。
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52度白酒能存放多少年？
52度白酒能存放10年左右，52度白酒屬于高度數(shù)白酒，可以存放的時間較長，如果是優(yōu)質(zhì)的濃香型固態(tài)法白酒，那么可存放的時間會更長，保存幾十年都是可以的。
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什么是鳳香型白酒？
鳳香型白酒是指以高粱為原料，使用中溫大曲或麩曲發(fā)酵而得，主體香味成份以乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，特點是清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點于一體。
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白酒如何長期儲藏？
長期儲藏白酒要密封好瓶蓋，豎立保存在避光、陰涼、通風(fēng)和干凈的地方，溫度盡量不要超過30℃，濕度保持在70%左右。不是所有白酒都適合長久保存，一般度數(shù)低于50度的白酒沒有長久保存的潛力。
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固態(tài)法白酒是什么意思？
固態(tài)法白酒是指采用高粱、大米、小麥等糧谷為原料，在釀造過程中，蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要程序上都是固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)出的白酒，固態(tài)法白酒工藝復(fù)雜，生產(chǎn)的白酒香氣純正。
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開封的白酒怎么保存？
開封的白酒保存首先需要擰緊瓶蓋，一定要密封好瓶口，放在陰涼、避光、干凈和通風(fēng)的地方，直立保存。開封的白酒最好盡快喝完，因為開封后，酒精會揮發(fā)，風(fēng)味會逐漸變差。
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白酒放在家怎么存放？
白酒放在家應(yīng)該選擇干凈、避光、陰涼和通風(fēng)較好的地方，溫度最好不要超過30℃，濕度在70%左右較好，瓶蓋一定要密封好，酒瓶要豎立保存，不需要側(cè)放和倒放。
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白酒怎么熱？
白酒加熱一般是隔水加熱，在一個大容器里裝熱水，然后把白酒倒進酒盅里，把酒盅放入熱水中加熱，待白酒稍微溫熱即可，一般加熱到30攝氏度左右就好，不宜溫度太高。
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為什么白酒不能冰鎮(zhèn)著喝？
白酒可以冰鎮(zhèn)著喝。白酒冰鎮(zhèn)后口感會更冰爽，入口的刺激感會減少，但白酒的風(fēng)味會減少。如果溫度過低，酒液中的脂類、醛類等會析出，使白酒變得渾濁，所以白酒冰鎮(zhèn)也要把握在十幾度左右。
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醬香酒和白酒的區(qū)別？
醬香酒是白酒的一種，白酒不一定都是醬香酒。白酒是使用糧谷為原料，以酒曲等為糖化發(fā)酵劑制成的蒸餾酒；醬香酒是指醬香型白酒，是白酒香型之一，以茅臺酒為典型代表。
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固液法白酒有酒精嗎？
固液法白酒有酒精。固液法白酒是指用不低于30%固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒，屬于酒精飲料，自然含有酒精，且酒精度數(shù)不低，一般在20度以上。
