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威士忌和白酒哪個更烈？
威士忌和白酒都是烈酒，就酒精度數(shù)而言，一般白酒會比威士忌高，因此白酒比威士忌烈。威士忌是洋酒，酒精度數(shù)一般是40度左右；白酒是中國著名酒類，常見的白酒酒精度數(shù)為53度。
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清香型白酒能放多久？
清香型白酒能放3-5年左右，不適合長期儲存。清香型白酒的主要特點是“清”，而存放時間過長，清香消散，出現(xiàn)焦糊味，這就使白酒失去原有的香味，變得風味不佳。
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白酒開封后還能放多久？
白酒開封后一般還能放一到兩周，如果存放時間過長，白酒的風味會逐漸流失，味道變差。開封后的白酒最好用保鮮膜包好瓶蓋，密封隔絕空氣，可以放在冰箱低溫保存。
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中國白酒的分類有哪些？
中國白酒一般以香型進行分類，包括醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型和兼香型等。中國白酒是世界8大蒸餾酒之一，選用谷物糧食為主要釀制原料，風格多樣，香味豐富。
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濃香型白酒放了15年能不能喝？
濃香型白酒放了15年還能喝，但是風味可能會有改變，一般度數(shù)較低的濃香型白酒最好在3年內(nèi)喝完，超過3年，風味會下降；而度數(shù)高，一般50度以上的濃香型白酒可以長期保存。
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醬香型白酒的特點？
醬香型白酒的特點是酒液清澈透明，色澤微黃，醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，回味悠長。醬香型白酒又叫茅香型，以茅臺酒為主要代表，各種芳香物質(zhì)含量都較高，是多種香味的復合體。
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為什么白酒放時間長了會變黃？
白酒放時間長了會變黃主要與釀酒工藝與原料有關，白酒發(fā)黃主要是因為酒液在微生物的作用下，產(chǎn)生了酵解與多糖反應，酒液會漸漸呈黃色，而且隨著時間增長，顏色越來越深。
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清香型白酒長期存放會變黃嗎？
清香型白酒長期存放不會變黃。白酒顏色變黃，主要跟釀酒工藝、原料和儲存時間有關系，醬香型白酒儲存時間長，變色最明顯，其次是濃香型和兼香型，清香型白酒是不會變色的。
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白酒固態(tài)法什么意思？
白酒固態(tài)法是指在白酒的制造過程中，蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等程序上都是固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)出的白酒。固態(tài)法白酒的生產(chǎn)工藝復雜，白酒香氣純正，口感醇厚，具有收藏價值。
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濃香型52白酒適合長期儲存嗎？
濃香型52白酒適合長期儲存。高度數(shù)的濃香型白酒可以長期保存，特別是固態(tài)法濃香型白酒，可以保存的時間更長，甚至可以達到上百年。度數(shù)較低的濃香型白酒，一般3年內(nèi)飲用最好。
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鳳香型白酒的特點？
鳳香型白酒的特點是香味清而不淡、濃而不艷，口感甘潤挺爽，尾凈悠長。鳳香型白酒以西鳳酒為典型代表，使用高粱為主要原料制成，其主體香味成份是以乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主。
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白酒多少度？
常見的白酒度數(shù)有38°、42°、45°、52°、53°、60°等，白酒的種類有很多種，因此度數(shù)也不盡相同。白酒是使用谷物為主要原料制成的蒸餾酒，一般酒精度數(shù)較高，也可以制成低度白酒。
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兼香型白酒是什么意思？
兼香型白酒是指具有兩種主體香型以上的白酒，一酒多香，也叫混合型，復香型。常見的兼香型白酒是濃香和醬香為主體香組合在一起，香味更復雜，口感更好。
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米香型白酒有哪些？
米香型白酒有桂林三花酒、全州湘山酒、冰峪莊園、廣東長樂燒、西江貢等。米香型白酒也叫蜜香型，主要使用大米為原料，加入小曲配合制成，蜜香清雅，入口柔綿。
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兼香型白酒特點？
兼香型白酒特點是具有兩種以上香型特點，香味復雜，幽雅馥郁，口感細膩豐滿。兼香型白酒也叫復香型、混合型，通常是濃醬兼香型，濃香和醬香為主體香型，香味獨特。
