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二鍋頭和白酒區(qū)別？
二鍋頭和白酒區(qū)別是分類不同，二鍋頭是白酒的一種，但白酒不只有二鍋頭。二鍋頭是北京傳統(tǒng)白酒，使用高粱等糧食為原料燒制的第二鍋“鍋頭酒”，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤。
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白酒放了50年還能喝嗎？
白酒放了50年還能喝，但是風(fēng)味不一定會更好，只有少部分固態(tài)發(fā)酵的純糧白酒可能會風(fēng)味更佳；大部分白酒，特別是酒精度數(shù)低于50度的，風(fēng)味一般會消散掉大部分，口感不好。
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白酒開封了會不會過期？
白酒開封了不會過期，但是開封后的白酒，酒液中的酒精等物質(zhì)會揮發(fā)，酒液味道會變淡，風(fēng)味會逐漸變差。白酒開封后如果不能喝完，最好用保鮮膜包好瓶口，密封保存，最好盡快飲用。
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白酒分幾種香型？
中國白酒目前分為十二種香型，分別是醬香型、濃香型、清香型、兼香型、馥郁香型、鳳香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、藥香型和豉香型十二種。
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黃酒和白酒的區(qū)別？
黃酒和白酒的區(qū)別是釀造工藝不同，黃酒是使用糯米、黍米等為原料發(fā)酵而得的酒，屬于發(fā)酵酒；而白酒是使用高粱、大米等為原料發(fā)酵后蒸餾而得的酒，屬于蒸餾酒。
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20822固液法白酒是糧食酒嗎?
20822固液法白酒不是糧食酒。GB/T20822是固液法白酒的執(zhí)行標準，是指使用不低于30%固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾兌而成的酒，屬于酒精勾兌酒，因此不是糧食酒。
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白酒開封后多久不能喝？
白酒開封后一般一到兩周后就開始風(fēng)味流失，酒液口感逐漸變差，變得不適合飲用，但酒液本身是沒壞的。白酒開封后，酒精會逐漸揮發(fā)，酒液味道變淡，最好盡快飲用。
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清香型白酒和醬香型白酒有什么區(qū)別？
清香型白酒和醬香型白酒的區(qū)別是釀造工藝和風(fēng)味不同。清香型白酒是使用低溫大曲發(fā)酵，酒液風(fēng)味清香純正，諸味協(xié)調(diào)；醬香型白酒使用高溫大曲發(fā)酵，醬香幽雅，酒體醇厚。
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濃醬兼香型白酒是什么意思？
濃醬兼香型白酒是帶有濃香型和醬香型兩種香氣的白酒，一酒多香，香氣復(fù)雜。兼香型白酒是指帶有兩種主體香氣的白酒，最常見的是濃醬兼香型，風(fēng)味獨特。
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醬香型白酒和清香型白酒的區(qū)別？
醬香型白酒和清香型白酒的區(qū)別是風(fēng)格特點和釀酒工藝。醬香型白酒使用60℃以上的高溫曲發(fā)酵，經(jīng)過多次蒸煮而得，醬香濃郁，回味悠長；清香型白酒使用不超過50℃的低溫曲發(fā)酵，清香純凈，余味爽凈。
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什么白酒存放越久越好？
高度數(shù)的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒存放越久越好。一般酒精度數(shù)在50度以上的白酒更適合保存，固態(tài)法純糧白酒適合保存，液態(tài)法白酒和固液態(tài)法白酒，都不適合長久保存。
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白酒度數(shù)一般多少？
白酒度數(shù)一般是28°—70°，常見的度數(shù)有38°、42°、52°、53°等。白酒是使用糧谷為原料制成的蒸餾酒，種類很多，酒精度數(shù)的跨度很大，可以分為高度酒、中度酒和低度酒三種。
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白酒怎么存放？
白酒存放應(yīng)該保存在避光、陰涼、通風(fēng)和干凈的地方，溫度不要超過30℃，盡量保持恒溫，濕度在70%左右較好。存放時檢查酒瓶瓶蓋是否密封好，預(yù)防跑酒，且酒瓶要豎立保存。
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白酒怎么喝？
白酒應(yīng)該小口慢咽，喝一小口，讓白酒在口腔中停留一會，再慢慢咽下去；利用舌頭去感受白酒的口感和風(fēng)味；喝下白酒后，可以用口呼吸，緩解白酒的辛辣感，同時回味白酒的余香。
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鳳香型白酒適合長期存放嗎？
鳳香型白酒適合長期存放，但要選擇度數(shù)較高，品質(zhì)較好的鳳香型白酒，才可以長久存放。鳳香型白酒以高粱為原料釀造而得，有不同牌子和品質(zhì)的產(chǎn)品，不是所有都適合長久保存。
