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白酒開(kāi)封后還能放多久？
白酒開(kāi)封后一般還能放一到兩周，如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，白酒的風(fēng)味會(huì)逐漸流失，味道變差。開(kāi)封后的白酒最好用保鮮膜包好瓶蓋，密封隔絕空氣，可以放在冰箱低溫保存。
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固態(tài)白酒和液態(tài)的區(qū)別？
固態(tài)白酒和液態(tài)的區(qū)別是釀制原料和工藝不同。固態(tài)白酒是使用高粱、大米等為原料，在釀制過(guò)程中都以固態(tài)形態(tài)生產(chǎn)出的白酒；而液態(tài)白酒也叫新工藝白酒，使用糧谷、薯類等為原料，在經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精，再經(jīng)串
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中國(guó)白酒的分類有哪些？
中國(guó)白酒一般以香型進(jìn)行分類，包括醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型和兼香型等。中國(guó)白酒是世界8大蒸餾酒之一，選用谷物糧食為主要釀制原料，風(fēng)格多樣，香味豐富。
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濃香型白酒放了15年能不能喝？
濃香型白酒放了15年還能喝，但是風(fēng)味可能會(huì)有改變，一般度數(shù)較低的濃香型白酒最好在3年內(nèi)喝完，超過(guò)3年，風(fēng)味會(huì)下降；而度數(shù)高，一般50度以上的濃香型白酒可以長(zhǎng)期保存。
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醬香型白酒的特點(diǎn)？
醬香型白酒的特點(diǎn)是酒液清澈透明，色澤微黃，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。醬香型白酒又叫茅香型，以茅臺(tái)酒為主要代表，各種芳香物質(zhì)含量都較高，是多種香味的復(fù)合體。
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劍南春是哪里的酒？
劍南春是產(chǎn)于四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)的酒。劍南春酒是以高梁、大米、糯米、小麥、玉米為原料制成，醇厚綿柔、芳香濃郁、酒體豐滿，歷史悠久，在盛唐時(shí)期被選為宮廷御酒。
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為什么白酒放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變黃？
白酒放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變黃主要與釀酒工藝與原料有關(guān)，白酒發(fā)黃主要是因?yàn)榫埔涸谖⑸锏淖饔孟?，產(chǎn)生了酵解與多糖反應(yīng)，酒液會(huì)漸漸呈黃色，而且隨著時(shí)間增長(zhǎng)，顏色越來(lái)越深。
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清香型白酒長(zhǎng)期存放會(huì)變黃嗎？
清香型白酒長(zhǎng)期存放不會(huì)變黃。白酒顏色變黃，主要跟釀酒工藝、原料和儲(chǔ)存時(shí)間有關(guān)系，醬香型白酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，變色最明顯，其次是濃香型和兼香型，清香型白酒是不會(huì)變色的。
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白酒固態(tài)法什么意思？
白酒固態(tài)法是指在白酒的制造過(guò)程中，蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等程序上都是固態(tài)基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)出的白酒。固態(tài)法白酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，白酒香氣純正，口感醇厚，具有收藏價(jià)值。
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濃香型52白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存嗎？
濃香型52白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。高度數(shù)的濃香型白酒可以長(zhǎng)期保存，特別是固態(tài)法濃香型白酒，可以保存的時(shí)間更長(zhǎng)，甚至可以達(dá)到上百年。度數(shù)較低的濃香型白酒，一般3年內(nèi)飲用最好。
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鳳香型白酒的特點(diǎn)？
鳳香型白酒的特點(diǎn)是香味清而不淡、濃而不艷，口感甘潤(rùn)挺爽，尾凈悠長(zhǎng)。鳳香型白酒以西鳳酒為典型代表，使用高粱為主要原料制成，其主體香味成份是以乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主。
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郎酒是什么香型？
郎酒香型有濃香型，醬香型，兼香型三種，因?yàn)槔删破煜掠卸鄠€(gè)系列產(chǎn)品，不同系列香型不同。郎酒產(chǎn)于四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，素有“一樹(shù)三花之稱”。
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兼香型酒的代表是什么？
兼香型白酒的代表有郎酒、白云邊酒、玉泉酒、習(xí)將軍酒、口子窖和江口醇等。兼香型白酒是指帶有兩種及以上香味的白酒，使用獨(dú)特的工藝制成，帶有一酒多香的風(fēng)格。
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濃香型酒可以存放幾年？
濃香型酒可以長(zhǎng)期存放，如果度數(shù)較低的最好在3年內(nèi)喝完，一般度數(shù)在40度以上的更適合存放，固態(tài)法白酒能存放的時(shí)間更長(zhǎng)，在適合的條件下，濃香型白酒可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。
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白酒多少度？
常見(jiàn)的白酒度數(shù)有38°、42°、45°、52°、53°、60°等，白酒的種類有很多種，因此度數(shù)也不盡相同。白酒是使用谷物為主要原料制成的蒸餾酒，一般酒精度數(shù)較高，也可以制成低度白酒。
