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花雕酒多少度？
花雕酒一般是15度左右，花雕酒屬于黃酒，是中國傳統(tǒng)的發(fā)酵酒，選用糯米為主要原料發(fā)酵而得?；ǖ窬瓶梢灾苯语嬘?，也可以加熱喝，還經(jīng)常被用來烹飪美食。
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汾酒多少度？
汾酒一般30-60度之間，汾酒也叫杏花村酒，屬于清香型白酒，使用糧谷為主要原料釀造而成，有著4000多年的釀造歷史，特點是清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長。
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清香型白酒最多可以放多少年？
清香型白酒最多可以放5年左右，因為清香型白酒在儲存過程中總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，風(fēng)味會有所下降，會出現(xiàn)焦糊味，不再“清香”。如果度數(shù)達到53度的高端酒，那么儲存時間可以延長。
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為什么清酒比白酒還容易醉？
清酒比白酒還容易醉，是因為清酒中含有大量的“不純物”，這些“不純物”是指在清酒的釀酒過程中，除了生產(chǎn)出酒精外，還產(chǎn)生了很多微量物質(zhì)，這些微量物質(zhì)會加重肝臟負擔(dān)，降低分解酒精的速度，使人喝醉。
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燒刀子是什么？
燒刀子是古燒酒的俗稱，是一種白酒的名字，因其酒精度數(shù)較高，味道濃烈，入口似火燒而得名。燒刀子的酒精度數(shù)可高達60度左右，是蒸餾后未加調(diào)味的酒，是區(qū)別于黃酒的名稱。
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燒酒和白酒的區(qū)別？
燒酒也叫白酒，是指各種透明無色的蒸餾酒，但與韓國燒酒是不一樣的，韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，入口清爽；而白酒酒精度數(shù)較高，入口辛辣有回甘。
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威士忌和白酒哪個更烈？
威士忌和白酒都是烈酒，就酒精度數(shù)而言，一般白酒會比威士忌高，因此白酒比威士忌烈。威士忌是洋酒，酒精度數(shù)一般是40度左右；白酒是中國著名酒類，常見的白酒酒精度數(shù)為53度。
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白酒怎樣區(qū)分濃香和醬香？
白酒區(qū)分濃香和醬香可以依據(jù)香味和釀酒方法。醬香型白酒的香味類似都豆類發(fā)酵的醬香味，使用高溫曲釀制；濃香型白酒香味是窖香濃郁，使用中溫曲釀制。
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米酒的度數(shù)是多少度？
米酒的度數(shù)一般是8-13度左右，而有一些連米一起的糯米酒(醪糟)約3-5度，還有一部分在發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾的，度數(shù)高達30-60度。米酒是一般是指用糯米（江米）釀制的酒精飲料。
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汾酒是純糧食釀造的嗎？
汾酒是純糧食釀造的。汾酒又叫杏花村酒，屬于清香型白酒，產(chǎn)于山西省汾陽市的杏花村，使用高粱為主要原料制成，特點是酒液瑩澈透明、清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長。
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青竹酒是什么酒？
青竹酒是一種使用竹葉、竹瀝（竹油）為主要原料制成的酒精飲料。青竹酒的傳統(tǒng)制作方法是把白酒放進竹筒中發(fā)酵，也可把竹子泡在酒中取得風(fēng)味，喝起來會有竹子的清香，且具有一定的保健作用。
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酒曲有幾種？
酒曲一般分為5類，分別是麥曲、小曲、大曲、紅曲和麩曲，分別用于不同的酒類。酒曲也叫酒粬，主要是用米、大麥、小麥、豌豆等制成，在白酒的釀制中起到了關(guān)鍵作用。
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原漿酒是什么意思？
原漿酒意思是指糧食通過酒曲發(fā)酵后蒸餾而得，完全不進行勾兌的原始酒液?，F(xiàn)在市面上的白酒幾乎都是勾兌而得，也叫新白酒，原漿酒的香味更濃郁，酒味醇厚。
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清香型白酒能放多久？
清香型白酒能放3-5年左右，不適合長期儲存。清香型白酒的主要特點是“清”，而存放時間過長，清香消散，出現(xiàn)焦糊味，這就使白酒失去原有的香味，變得風(fēng)味不佳。
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露酒是什么酒？
露酒是使用蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，加入可食用的動植物為輔料調(diào)配加工而成的酒精飲料。露酒可使用的原料范圍很廣，因此它風(fēng)格多樣，品種繁多。
