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白葡萄酒有軟木塞嗎？
白葡萄酒有軟木塞，大部分葡萄酒是使用軟木塞，也有部分葡萄酒是使用螺旋塞。軟木塞可以進(jìn)入少量空氣，讓葡萄酒保持呼吸和成長，而且軟木塞長期接觸葡萄酒，也可以增加葡萄酒風(fēng)味。
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起泡酒多少度酒精？
起泡酒一般是8到15度酒精度。起泡酒又叫起泡葡萄酒，使用葡萄為原料發(fā)酵釀制而成，因酒液中含有大量二氧化碳，因此會(huì)產(chǎn)生氣泡，起泡酒適合冰鎮(zhèn)后飲用，入口清爽，口感豐富。
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西班牙的雪莉酒是汽酒嗎？
西班牙的雪莉酒不是汽酒，屬于加強(qiáng)型葡萄酒。雪莉酒是用葡萄為原料制成，因?yàn)槔锩婕尤肓似咸颜麴s酒，因此酒精度數(shù)比普通葡萄酒要高，一般是15—22度左右。
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美國紅酒的特點(diǎn)是什么？
美國紅酒的特點(diǎn)是風(fēng)格多樣，釀酒方式創(chuàng)新，一般是單一葡萄品種釀制而得。美國屬于新世界葡萄酒國家，使用創(chuàng)新的釀酒工藝，注重把葡萄的果香味提取出來。
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梅洛和黑皮諾的區(qū)別？
梅洛和黑皮諾的區(qū)別是風(fēng)味不同。梅洛和黑皮諾都是釀酒紅葡萄品種，梅洛葡萄酒酒體飽滿，單寧細(xì)致，入口順滑，口感柔和；黑皮諾葡萄酒顏色較淺，單寧少，酸度高，帶有櫻桃、李子和覆盆子的水果味。
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添普蘭尼洛是丹魄嗎？
添普蘭尼洛是丹魄，是Tempranillo的不同中文譯名。丹魄是一種釀酒紅葡萄品種，原產(chǎn)于西班牙，用于釀制色澤較深的紅葡萄酒，單寧適中，帶有草莓，黑醋栗等紅色和黑色水果的混合香味。
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干紅度數(shù)越高越好嗎？
干紅度數(shù)不是越高越好。干紅是指干型紅葡萄酒，使用紅葡萄為原料釀制而成，酒精度數(shù)一般是12—15度，是由釀酒葡萄品種和釀酒工藝決定，與葡萄酒品質(zhì)沒有關(guān)系。
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無醇紅酒有酒精嗎？
無醇紅酒有酒精，但含量很少，低于0.5%。無醇紅酒比普通紅酒多了“脫醇”這一工藝，是把紅酒中的乙醇去掉，但不能完全去掉，會(huì)有少量殘留，殘余的酒精含量可以低到可以忽略不計(jì)。
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過期葡萄酒喝了會(huì)怎樣？
過期葡萄酒如果沒有變質(zhì)喝了不會(huì)有問題。葡萄酒沒有過期的說法，如果保存得當(dāng)，沒有受細(xì)菌感染變質(zhì)，是可以繼續(xù)飲用的，但是存放時(shí)間過長，風(fēng)味和口感會(huì)變差。
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紅酒開了變酸還能喝嗎？
紅酒開了變酸最好不要喝了。紅酒打開之后就會(huì)開始與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，一般常溫下三天左右就開始過度氧化，過度氧化的紅酒味道會(huì)逐漸變酸，酒液變成醋酸，不適合飲用。
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起泡酒是不是一定要冰著喝？
起泡酒不一定要冰著喝，但是起泡酒的最佳飲用溫度是6—12攝氏度，所以最好是冰著喝，但如果自己不喜歡，也可以常溫下喝，這不是強(qiáng)制性的，可以根據(jù)自己的喜好選擇。
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起泡酒為什么會(huì)起泡？
起泡酒會(huì)起泡是因?yàn)榫评锖写罅慷趸迹趸紩?huì)使酒液產(chǎn)生氣泡。起泡酒的定義是，在溫度20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.05Mpa的葡萄酒，普通葡萄酒是低于0.05Mpa。
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年份酒是什么意思？
年份酒是指陳釀時(shí)間長的酒，時(shí)間越長，酒香越濃，口感更香醇。國外對(duì)年份酒有嚴(yán)格規(guī)定，如白蘭地陳釀10年以上，才能稱為XO；也允許酒液由不同年份酒調(diào)配而得，但年份只能以最低陳釀年份為準(zhǔn)。
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基酒有幾種？
雞尾酒的基酒有很多種，但最常見的6大基酒，分別是威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒和龍舌蘭酒。這些酒都是蒸餾酒，酒精度數(shù)較高，在雞尾酒中起主導(dǎo)作用。
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基酒是什么？
基酒是指雞尾酒的底料，在雞尾酒中起主導(dǎo)作用。雞尾酒一般是以烈酒為基酒，搭配不同飲料調(diào)配而成?；圃陔u尾酒中起決定作用，可以搭配多種不同的飲料，調(diào)配的雞尾酒也風(fēng)格多樣。
