-
do級(jí)紅酒是什么級(jí)別？
DO級(jí)紅酒是指法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是西班牙葡萄酒等級(jí)之一，全稱是DenominaciondeOrigen，相當(dāng)于法國(guó)的AOC等級(jí)。西班牙葡萄酒等級(jí)從高到低分別是DOC、DO、VDLT、VC、VDM。
-
波爾多酒杯的特點(diǎn)？
波爾多酒杯的特點(diǎn)是杯身較長(zhǎng)，杯肚寬，杯口窄，有一根細(xì)長(zhǎng)的杯莖，這是為了波爾多風(fēng)格葡萄酒設(shè)計(jì)的，較窄的杯口可以把香氣凝聚在上面，又不容易消散掉；較寬的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反應(yīng)。
-
阿根廷紅酒特點(diǎn)？
阿根廷紅酒特點(diǎn)是酒體飽滿，單寧豐富，果香濃郁。阿根廷是新世界葡萄酒國(guó)家，但它有著悠久的葡萄酒釀制歷史，氣候復(fù)雜，生產(chǎn)獨(dú)特的高海拔葡萄酒，是世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。
-
橡木桶是什么材質(zhì)？
橡木桶是木頭材質(zhì)，一般采用的橡樹品種有無(wú)?；?、歐洲櫟和美國(guó)白橡木三種。不同品種的橡木桶對(duì)酒液的影響不同，橡木桶的烘烤程度、新舊程度，都能影響酒液風(fēng)味。
-
橡木桶陳釀對(duì)酒的影響？
橡木桶陳釀對(duì)酒的影響有兩點(diǎn)，一是橡木桶中含有一些微量物質(zhì)如單寧等，可以在陳釀過(guò)程中析出，增加葡萄酒的層次感；二是橡木桶中有很多細(xì)密的孔隙，可以蒸發(fā)葡萄酒中的部分水分，濃縮葡萄酒風(fēng)味。
-
意大利黑珍珠葡萄品種特點(diǎn)？
意大利黑珍珠葡萄品種特點(diǎn)是藍(lán)黑色果實(shí)，皮厚，單寧豐富，用于生產(chǎn)紅葡萄酒，生產(chǎn)的葡萄酒顏色深沉，酒體飽滿，單寧含量高，帶有李子和多汁的紅色水果香氣。
-
紅酒室溫30度會(huì)壞嗎？
紅酒在室溫30度長(zhǎng)期保存會(huì)壞，高溫會(huì)使紅酒加速老化，酒精迅速蒸發(fā)，時(shí)間長(zhǎng)了香味和味道會(huì)變淡，風(fēng)味和口感都變得不好。紅酒的最佳保存溫度是7-18℃之間，還要避免溫度變化頻繁。
-
xo白蘭地多少度？
XO白蘭地酒精度數(shù)一般是40度左右。XO是白蘭地酒的一個(gè)等級(jí)，白蘭地屬于烈酒，是使用葡萄為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后蒸餾而得，要達(dá)到XO等級(jí)，需要在橡木桶中陳釀至少10年時(shí)間。
-
半干紅葡萄酒怎么醒酒？
半干紅葡萄酒醒酒可以倒進(jìn)醒酒器中，也可以直接倒在紅酒杯靜置一段時(shí)間。半干紅葡萄酒是指含糖量比干紅稍高的葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間，醒酒方法都是一樣的。
-
百加得朗姆酒兌什么喝？
百加得朗姆酒可以兌蘇打水、碳酸飲料、果汁或利口酒等一起喝。朗姆酒酒精度數(shù)較高，是一種烈酒，也是雞尾酒常用基酒之一，可以與多種飲料，調(diào)配成風(fēng)格不同的雞尾酒飲用。
-
灰皮諾和雷司令的區(qū)別？
灰皮諾和雷司令的區(qū)別是風(fēng)味不同?；移ぶZ和雷司令都是釀酒白葡萄品種，灰皮諾葡萄酒帶有梨、熱帶水果、甜香料等香氣；雷司令葡萄酒帶有花香、酸橙、蜂蜜、香草等香氣，有時(shí)還會(huì)帶有獨(dú)特的汽油味。
-
干紅和干白的干代表什么？
干紅和干白的干代表含糖量，葡萄酒依據(jù)含糖量可以分為干、半干、半甜和甜四個(gè)類型，而干型葡萄酒的含糖量低于4.0g/L，幾乎不含糖，喝起來(lái)沒有甜味，更能凸顯葡萄酒的酒香。
-
紅酒開蓋后會(huì)過(guò)期嗎？
紅酒開蓋后一周左右，味道就會(huì)開始發(fā)生變化，這不能說(shuō)是過(guò)期，這是因?yàn)榫埔洪_始過(guò)度氧化，逐漸變成醋酸，但酒液本身對(duì)人體還是無(wú)害的，只是不適合飲用了。
-
很甜的葡萄酒叫什么名字？
很甜的葡萄酒叫甜型葡萄酒，常見的甜葡萄酒有冰酒，貴腐酒，晚收葡萄酒，葡萄干酒和波特酒等。甜型葡萄酒是指含糖量高于45.0g/L的葡萄酒，可以明顯喝出甜味。
-
調(diào)酒里面為什么要加冰塊？
調(diào)酒里面放冰塊是為了保留酒原有的風(fēng)味，同時(shí)使酒的口感層次更豐富。冰塊的主要作用是降溫，使酒液達(dá)到理想的品嘗溫度，而且大量的冰塊不易溶化，不會(huì)影響酒的風(fēng)味。
