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開了紅酒保質(zhì)期多久？
開了紅酒保質(zhì)期最多只有一周，一周后紅酒就會開始逐漸變酸，口感變差。紅酒打開后就會進(jìn)入空氣，與酒液發(fā)生氧化反應(yīng)，時(shí)間長了就會氧化過度，逐漸變成醋酸，不適合飲用。
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利口酒和伏特加的區(qū)別？
利口酒和伏特加的區(qū)別是制作原料和方法不用。利口酒是使用蒸餾酒為基酒，加入水果、香料等材料調(diào)配，還需經(jīng)過甜化處理得到；而伏特加是使用谷物為原料，發(fā)酵后蒸餾而得的酒精飲料。
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香檳多少度喝最合適？
香檳在溫度5℃-9℃左右喝最合適，香檳屬于起泡葡萄酒，口感清爽，更適合冰鎮(zhèn)后飲用，溫度過高，會影響香檳的清爽口感，在喝香檳之前最好放入冰箱或冰桶中降溫。
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阿根廷赤霞珠的特點(diǎn)？
阿根廷赤霞珠特點(diǎn)是深紅色酒液，單寧含量高，酒體飽滿，帶有黑醋栗、煙熏、甘草和青椒等香味。赤霞珠是世界上種植最廣泛的葡萄品種之一，原產(chǎn)于法國，在阿根廷也得到了很好的發(fā)展。
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為什么用橡木桶裝酒？
橡木桶裝酒是因?yàn)橄鹉就翱梢晕龀鰡螌幍任镔|(zhì)，豐富葡萄酒的風(fēng)味；同時(shí)，橡木桶中有很多細(xì)小的孔隙，可以讓葡萄酒蒸發(fā)掉小部分水分和酒精，濃縮風(fēng)味和香味。
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酒里面的單寧是什么來的？
葡萄酒里面的單寧主要來自葡萄皮籽和橡木桶。紅葡萄酒在釀制時(shí)會連皮籽一起發(fā)酵以獲得顏色，因此單寧含量較高；而白葡萄酒因在發(fā)酵時(shí)會去掉皮籽，因此單寧含量較低。
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特基拉酒產(chǎn)自哪里？
特基拉酒（Tequila）產(chǎn)自墨西哥特基拉鎮(zhèn)，是龍舌蘭酒的一種，只能使用藍(lán)色龍舌蘭草為原料制成。特基拉酒的常見喝法是搭配鹽和檸檬，口感特別，風(fēng)味獨(dú)特。
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干味美思能做什么雞尾酒？
干味美思能做干馬天尼雞尾酒。味美思（Vermouth）是一種加強(qiáng)葡萄酒，有干和甜兩者風(fēng)格，都可用于調(diào)配馬天尼雞尾酒，用干味美思調(diào)配的為干馬天尼；如果用甜味美思調(diào)配，就是甜馬天尼。
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紅酒兌紅牛能不能喝？
紅酒最好不要兌紅牛喝，紅牛是功能性飲料，含有咖啡因和電解質(zhì)等物質(zhì)，與紅酒勾兌后，與酒精一起反應(yīng)，會加重心臟的負(fù)擔(dān)，容易使人產(chǎn)生心慌、胸悶等不良反應(yīng)。
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橡木桶陳釀紅酒特點(diǎn)？
橡木桶陳釀紅酒特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，香味更復(fù)雜，口感更豐富。用橡木桶陳釀紅酒可以增添酒液的風(fēng)味，因?yàn)橄鹉就爸械膯螌幍任⒘课镔|(zhì)會析出與紅酒反應(yīng)，給紅酒增加更多復(fù)雜的香味。
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葡萄酒為什么要陳釀？
葡萄酒陳釀可以促進(jìn)酒液中的雜醇類物質(zhì)分解，提升口感。葡萄酒陳釀是指葡萄酒發(fā)酵完成后，放在容器里儲存一段時(shí)間，葡萄酒陳釀一般使用不銹鋼桶和橡木桶。
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雷司令白葡萄酒保質(zhì)期多久？
雷司令白葡萄酒一般能放3-5年，只有少部分高品質(zhì)的雷司令白葡萄酒可以用保存10年以上。葡萄酒一般用適飲期更合適，過了適飲期的葡萄酒，風(fēng)味會降低，但酒液無害，只是口感不好。
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莎當(dāng)妮干白什么意思？
莎當(dāng)妮干白是指使用莎當(dāng)妮葡萄釀制的干型白葡萄酒。莎當(dāng)妮是一種釀酒白葡萄品種，也叫霞多麗，釀制的葡萄酒特點(diǎn)是口感豐富，香味濃郁，帶有蘋果、熱帶水果、黃油等香氣。
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什么樣的葡萄酒是甜的？
甜型和半甜型葡萄酒都是甜的，而甜型葡萄酒的甜味最明顯，一般酒標(biāo)上都會標(biāo)上葡萄酒類型。常見的甜味葡萄酒有冰酒，貴腐酒，晚收葡萄酒，葡萄干酒和部分強(qiáng)化葡萄酒等。
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干紅是純葡萄發(fā)酵嗎？
干紅是純葡萄發(fā)酵的。干紅是指干型紅葡萄酒，只使用葡萄發(fā)酵而成，且在發(fā)酵過程中，葡萄汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，干紅葡萄酒的含糖量幾乎為0，因此沒有甜味。
