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南非比諾塔吉紅酒特點(diǎn)？
南非比諾塔吉紅酒特點(diǎn)是酒液呈深紫紅色，酒體中等，單寧豐富，質(zhì)地柔軟，帶有煙熏、覆盆子、桑葚等香氣。比諾塔吉（Pinotage）是南非的標(biāo)志性葡萄品種，幾乎只在南非種植。
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白葡萄酒過期了還能喝嗎？
白葡萄酒過期了還能喝，但風(fēng)味已經(jīng)變差，不適合飲用。葡萄酒沒有保質(zhì)期的概念，白葡萄酒的適飲期一般在3年左右，時間越長，風(fēng)味會變差，但酒液本身無害，只是口感不好。
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紅酒常溫下能保存多久？
紅酒常溫下能保存3-5年，大部分紅酒是為了飲用釀制的，適合盡快飲用，放置時間越久，風(fēng)味消散越多，變得不好喝；只有少數(shù)珍稀頂級名莊紅酒適合陳年10年以上，這些紅酒價格也相對較高。
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紅酒配可樂是什么意思？
紅酒配可樂可以增加紅酒的甜味，同時降低紅酒的酸澀味和度數(shù)，是常見的紅酒喝法。但紅酒配可樂更容易過量攝入酒精，因?yàn)榭蓸分械亩趸紩涌炀凭眨瑫r增加了甜味的紅酒更容易多喝，因此容易喝醉。
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紅酒什么情況需要醒酒？
紅酒在以下情況下需要醒酒：1、年份老的有沉淀；2、年份較新單寧厚重；3、打開后異味；4、經(jīng)過橡木桶陳釀。紅酒醒酒是為了讓紅酒在飲用達(dá)到更好的狀態(tài)，讓人品嘗到它的最佳風(fēng)味。
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葡萄酒中的二氧化硫?qū)θ梭w有害嗎？
葡萄酒中添加的二氧化硫是有限制的，正常的添加量對大部分人都是無害的，但是對部分二氧化硫過敏或哮喘癥患者可能會造成不適。在打開酒瓶后，把紅酒倒進(jìn)醒酒器中靜置，二氧化硫就會揮發(fā)掉。
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黑比諾的特點(diǎn)？
黑比諾也叫黑皮諾，是一種釀酒紅葡萄品種，特點(diǎn)是果實(shí)小，皮薄多汁，釀制的葡萄酒特點(diǎn)是顏色較淺，單寧含量低，酸度較高，入口柔和，帶有櫻桃、覆盆子和李子的香氣。
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白葡萄酒是白葡萄做的嗎？
白葡萄酒不只是白葡萄做的，也可以使用淺色的紅葡萄釀制，在發(fā)酵前去掉皮籽，就不會得到顏色。白葡萄酒因?yàn)橹皇褂闷咸阎l(fā)酵，因此單寧含量很低，沒有紅葡萄酒的澀味，酸味更明顯。
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干紅為什么不是甜的？
干紅不是甜的，因?yàn)樗暮橇繕O低，低于4.0g/L，幾乎不含糖，因此喝起來沒有甜味。干紅葡萄酒在發(fā)酵時，葡萄汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精，沒有甜味，可以更好的體現(xiàn)葡萄酒的醇香。
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干紅全干和半干的區(qū)別？
干紅全干和半干的區(qū)別是含糖量不同。葡萄酒根據(jù)含糖量可以分為干、半干、半甜和甜四個類型，干型葡萄酒的含糖量低于4.0g/L，半干型葡萄酒含糖量在4.0g/L—12.0g/L之間。
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喝洋酒需要加冰嗎？
喝洋酒可以加冰，但不是必須加冰，可以凈飲，也可以加入其它飲料調(diào)配飲用。洋酒是指國外進(jìn)口的酒精飲料，包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等，不同酒類的最佳飲用方式不同。
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白葡萄酒是白蘭地嗎？
白葡萄酒不是白蘭地，兩者的釀制工藝不同，白葡萄酒屬于發(fā)酵酒，白蘭地屬于蒸餾酒。白葡萄酒使用葡萄去皮籽發(fā)酵而得；而白蘭地在葡萄發(fā)酵后，還要經(jīng)過蒸餾，得到高度數(shù)酒液。
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利口酒和力嬌酒有區(qū)別嗎？
利口酒和力嬌酒沒有區(qū)別，兩者都是由法文Liqueur音譯過來的詞，意思是一樣的。利口酒是使用蒸餾酒為基酒，添加果汁、香料或其它調(diào)香材料，經(jīng)過甜化處理的酒精飲料，通常作為餐后酒飲用。
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啤酒度數(shù)怎么看？
啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)一般有兩個，一個代表酒精度數(shù)，在3%-5%左右；而一個代表的是麥芽汁濃度，在6°-20°之間，兩者的代表符號不同，一般麥芽汁濃度越高，酒精度數(shù)越高。
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丹魄葡萄品種的特點(diǎn)？
丹魄葡萄品種的特點(diǎn)果實(shí)較小，皮厚，顏色深，花青素含量高，常用于釀制紅葡萄酒。丹魄葡萄酒酒液顏色深沉，單寧含量適中，帶有黑加侖子、櫻桃、李子和巧克力等香味。
