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紅酒為什么酸澀難喝？
紅酒酸澀是因?yàn)閱螌幍淖饔?，單寧是一種酚類物質(zhì)，存在于葡萄皮籽中，在紅酒發(fā)酵過程中會融入在酒液中，給紅酒帶來澀味，如果是干型紅酒，含糖量低，澀味會更明顯。
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macallan什么酒？
Macallan是威士忌酒，中文名稱是麥卡倫威士忌，是一個(gè)來自英國的蘇格蘭威士忌品牌，選用大麥為原料，使用西班牙雪莉橡木桶陳釀，入口溫潤，帶有水果、奶油糖等香氣。
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起泡白葡萄酒是香檳嗎？
起泡白葡萄酒不一定是香檳，香檳只能是法國香檳區(qū)使用指定葡萄和工藝釀制的起泡葡萄酒，是受到法國法律保護(hù)的名字，其它地方生產(chǎn)的起泡酒都不能稱為香檳。
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香檳酒是白葡萄酒嗎？
香檳酒不是白葡萄酒。香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，只能在法國香檳區(qū)使用指定葡萄和方式釀制而成，大部分香檳是使用白葡萄酒二次發(fā)酵而得，顏色也是白的，但也有桃紅色香檳。
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紅酒零下二十度會凍嗎？
紅酒零下二十度會凍。紅酒的酒精度數(shù)在16度以內(nèi)，一般在零下10攝氏度左右就會凍結(jié)成冰，因此很多紅酒在冬季運(yùn)輸時(shí)會出現(xiàn)凍裂情況，如果酒瓶沒有凍裂，紅酒解凍后可以繼續(xù)飲用。
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冰酒有保質(zhì)期嗎？
冰酒沒有保質(zhì)期。冰酒的含糖量很高，屬于甜葡萄酒，糖分高，酸度高，因此適合長期保存，一般可以保存10年以上，品質(zhì)高的冰酒可以保存幾十年，口感會逐漸醇厚，風(fēng)味更佳。
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紅酒怎么煮著喝？
煮紅酒一般會加入香料和水果一起煮，煮開就可以喝了。煮紅酒可以選擇喝不完的紅酒，煮開后，酒精會揮發(fā)，味道會偏酸，還有濃郁的香料味道，更適合冬季飲用。
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貴腐酒屬于哪一類葡萄酒？
貴腐酒屬于甜型葡萄酒。貴腐酒是使用感染了貴腐菌的葡萄釀制而成，貴腐菌可以濃縮葡萄的糖分，提高釀酒葡萄的含糖量，因此釀制出來的葡萄酒含糖量較高，味道較甜。
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啤酒最高多少度酒精度？
啤酒最高有67.5度酒精度。啤酒酒精度數(shù)一般在3-5度左右，而由蘇格蘭Brewmeister啤酒廠生產(chǎn)的蛇毒啤酒（SnakeVenom）具有67.5度的高度數(shù)，是一款特別的啤酒。
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威士忌可樂桶多少度？
威士忌可樂桶約20到40度不等，這個(gè)要根據(jù)威士忌的度數(shù)和調(diào)配的比例而定。威士忌度數(shù)可以有40到60度，加入可樂后，酒精度數(shù)會稀釋，比例不同，最好得出的飲料度數(shù)也會不同。
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雞尾酒加冰塊的作用？
雞尾酒加冰塊的作用是降溫，同時(shí)可以保留酒液的原有風(fēng)味，使雞尾酒的口感更復(fù)雜。雞尾酒中通常會加入大量冰塊，冰塊越多，就越不容易溶化，可以更好的保留雞尾酒風(fēng)味。
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勃艮第紅酒杯適合什么酒？
勃艮第紅酒杯適合黑皮諾等口感柔和，果香濃郁的紅酒。勃艮第酒杯更適合勃艮第風(fēng)格的紅酒，勃艮第紅酒以黑皮諾為代表，黑皮諾葡萄酒單寧較低，酸度較高，口感柔和，果香濃郁。
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葡萄酒掛杯是什么意思？
葡萄酒掛杯是指輕輕搖晃酒杯，酒液在酒杯中晃動，停下來后，留在杯壁上的酒液流動痕跡。葡萄酒掛杯是與酒液的酒精含量、含糖量等有關(guān)，不能用于判斷葡萄酒品質(zhì)。
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紅酒醒酒和直接喝有什么區(qū)別？
紅酒醒酒和直接喝的區(qū)別是口感不同。紅酒醒酒可以軟化單寧，使紅酒口感更順滑，更容易飲用；同時(shí)紅酒醒酒也可以隔離沉淀和讓紅酒散發(fā)香氣，使紅酒風(fēng)味更佳。
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紅酒aop級別什么等級？
紅酒AOP級別是新版法國葡萄酒等級中的最高等級，相當(dāng)于舊版中的AOC級別，意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，AOP的法文全稱是Appellationd’OrigineProtégée。
