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加飯酒是黃酒的一種嗎？
加飯酒是黃酒的一種。加飯酒屬于半干型黃酒，使用糯米為主要原料釀制而得，又因在釀制過程中增加了糯米飯的用量，減少了水的用量，而因此稱為“加飯酒”。
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黃酒表面發(fā)霉還能喝嗎？
黃酒表面發(fā)霉不能喝了。黃酒表面發(fā)霉可能是受細菌感染，酒液發(fā)生霉變變壞了，不能繼續(xù)喝了。黃酒是一種釀造酒，酒精度數(shù)較低，如果存放條件不好，那么就有可能變壞變質(zhì)。
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黃酒什么味道就壞了？
黃酒有刺鼻、難聞或發(fā)臭等味道就是壞了。黃酒是一種發(fā)酵酒，使用糯米等谷物為原料釀造而得，酒精度數(shù)不高，如果保存方法不當(dāng)，就容易受細菌感染變壞，壞了的黃酒酒液會沒有光澤，香味變得難聞不舒服，不能飲用。
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怎樣判斷黃酒變質(zhì)了？
判斷黃酒變質(zhì)可以觀察酒液、聞香味和品味道，變質(zhì)黃酒酒液是沒有光澤，或者帶有懸浮物的；黃酒變質(zhì)會有難聞刺鼻的味道，且喝起來酒精味重或發(fā)臭等讓人不適的狀況。
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黃酒要燒開了喝嗎？
黃酒不用燒開了喝。黃酒可以加熱喝，但不用燒開，一般隔水加熱到60-70℃左右就可以，然后靜置到30℃~40℃喝最佳。黃酒加熱后，酒液中的部分雜質(zhì)會揮發(fā)，使酒液口感更醇厚，香氣更濃郁。
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黃酒有雜質(zhì)能不能喝？
黃酒有雜質(zhì)不一定不能喝。黃酒中有雜質(zhì)一般有兩種情況，一是沉淀物，這是能喝的，是因為酒液中一些不穩(wěn)定物質(zhì)析出后凝聚而成；二是有白色漂浮物，這是不能喝的，這代表著黃酒可能被細菌感染了。
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黃酒壞了可以澆花嗎？
黃酒壞了可以澆花。黃酒可以澆花，但要用水稀釋到一定濃度后才可以。黃酒壞了不能繼續(xù)飲用，但它里面含有多種物質(zhì)，可以用做其它用途，如澆花、清洗廚具和去異味等。
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黃酒過期了是什么顏色？
黃酒過期了的顏色一般是黃色、紅色或黑色。黃酒過期了不代表黃酒一定會變質(zhì)，因此顏色可能不會改變，還是金黃色；按如果黃酒在保存過程中變質(zhì)了，那么黃酒可能就會變成紅色、黑色等，一定不能喝了。
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黃酒能放壞嗎？
黃酒能放壞。黃酒是一種釀造酒，如果長時間在不適合的條件下保存，就容易放壞變質(zhì)。大部分黃酒也不適合長時間保存，一般1-3年內(nèi)喝完最好，時間過長，酒液風(fēng)味會下降。
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為什么黃酒放久了有沉淀物？
黃酒中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等物質(zhì)，在存放過程中會從酒液中析出，凝結(jié)成沉淀物。黃酒是一種使用谷物發(fā)酵而得的酒，酒液中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，在放久會有沉淀物是正?，F(xiàn)象，不影響黃酒飲用。
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過期黃酒還有什么用？
過期黃酒可以用來澆花、清洗東西或去除異味。過期黃酒的風(fēng)味已經(jīng)變差，不適合繼續(xù)飲用，但可以用來清洗廚具或其它東西，或放在冰箱中祛除異味，也可以用水稀釋來澆花。
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黃酒渾濁是壞了嗎？
黃酒渾濁不一定是壞了。黃酒渾濁可能是因為酒液中沉淀，這是正常的，是酒液中蛋白質(zhì)的生成物，酒沒有壞；如果黃酒中渾濁是因為有漂浮的絮狀物或薄膜，還會有難聞的味道，那么黃酒就是被細菌感染變壞了。
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黃酒放久了變黑還能喝嗎？
黃酒放久了變黑一般不能喝了。黃酒在存放過程中，顏色加深是正?，F(xiàn)象，但如果顏色變色異常，如紅色、黑色等，那么可能就是受細菌感染變質(zhì)了，可以聞一下酒液，如果有刺鼻味道，那么就一定不能喝了。
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黃酒夏天還用加熱嗎？
黃酒夏天不一定要加熱。黃酒是我國傳統(tǒng)發(fā)酵酒，常見的喝法是加熱喝，但這不是必需的，在夏天也可以不加熱喝。在夏天，黃酒可以選擇冰鎮(zhèn)喝，冰爽可口，風(fēng)味獨特。
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黃酒有很多沉淀物能不能喝？
黃酒有很多沉淀物能喝。黃酒有沉淀物是正常的，黃酒是發(fā)酵酒，酒液含有多種物質(zhì)，一些不穩(wěn)定的物質(zhì)在長時間的保存中，會從酒液中析出凝聚成塊，沉淀在瓶底，酒液是沒壞的。
