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紅酒怎么分辨好壞？
紅酒分辨好壞可以從外觀、香氣和味道三方面來看，好的紅酒應(yīng)該是酒液清澈，帶有令人舒服的花果等香氣，入口順喉；而壞的紅酒，酒液渾濁，帶有刺鼻的味道，同時入口有刺激感。
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為什么紅酒要醒酒？
紅酒要醒酒是因為紅酒在裝瓶后，會進(jìn)入“沉睡”狀態(tài)，香氣和風(fēng)味被封閉起來，需要通過“喚醒”紅酒，讓它與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，使酒液達(dá)到最佳品嘗狀態(tài)，才能更好的品嘗紅酒風(fēng)味。
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紅酒什么味道？
紅酒一般是酸澀平衡的，帶有花果香味，一些甜型紅酒，還會有明顯的甜味。紅酒是使用葡萄為原料釀制而成，葡萄皮中含有單寧，會給紅酒帶來酸澀的口感。
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紅酒的度數(shù)一般是多少？
紅酒的度數(shù)一般是8-15度左右，紅酒一般是指葡萄酒，使用釀酒葡萄發(fā)酵而得，紅酒種類很多，酒精度數(shù)也會不同，一般不會超過16度。而一些酒精度數(shù)20度左右的強(qiáng)化葡萄酒，是因為在釀制過程中加入了蒸餾酒。
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紅酒怎樣醒酒？
紅酒醒酒一般會選擇醒酒器，把紅酒倒入醒酒器中，靜置一段時間，時間根據(jù)紅酒的風(fēng)格而定，一般是十幾分鐘到幾小時左右，就可以醒酒完成。也可以直接倒在紅酒杯中醒酒，同樣靜置一會就好。
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紅酒過期怎么處理方法？
紅酒過期后的處理方法有：清洗水果、廚具和玻璃；衣服布料染色；泡腳、泡澡等。紅酒過期后，只是不適合飲用，不代表紅酒變質(zhì)了，還可以用于烹飪美食。
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紅酒橡木桶能用幾年？
紅酒橡木桶一般能用4年左右，這個時間是指橡木桶對紅酒的影響，越舊的橡木桶對紅酒的影響越小。但是即使橡木桶的風(fēng)味減少，但它仍然可以用于儲存和運輸紅酒。
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紅酒是不是13度以上的好？
紅酒13度以上不一定是好的，只看酒精度數(shù)不能判斷紅酒的好壞。紅酒的酒精度數(shù)是由釀酒葡萄品種和釀酒工藝而定，一般來說，釀酒葡萄的含糖量越高，葡萄酒的酒精度數(shù)越高。
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沒開瓶的紅酒過期還能喝嗎？
沒開瓶的紅酒過期還能喝，但是風(fēng)味已經(jīng)變差，不適合飲用，只是酒液對人體是無害的。大部分紅酒的適飲期都是3-5年，時間過長紅酒風(fēng)味會下降，口感變差，變得不好喝。
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紅酒單寧高好還是低好？
紅酒的好壞不能只靠單寧高低來判斷，好的紅酒應(yīng)該是口感平衡，入口柔順的。紅酒單寧主要來自葡萄皮籽，不同葡萄品種的單寧含量不同，單寧給紅酒帶來干澀口感，豐富紅酒的結(jié)構(gòu)和層次。
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紅酒為什么要喝13度以上的？
紅酒喝13度以上的是因為，13度以上的紅酒味道更濃郁，香氣更沉穩(wěn)，口感更醇厚。但這不代表紅酒的酒精度數(shù)越高越好，紅酒的酒精度數(shù)一般與釀酒葡萄和釀酒工藝有關(guān)。
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3開頭和6開頭的紅酒的區(qū)別？
3開頭和6開頭的紅酒的區(qū)別是生產(chǎn)國家不同，3開頭是指法國生產(chǎn)的紅酒，6開頭的是中國生產(chǎn)的紅酒。紅酒酒標(biāo)上都會有條形碼，分別代表了商品的生產(chǎn)國家、廠商、商品代碼和校驗碼。
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紅酒零下多少度會爆瓶？
紅酒一般零下10攝氏度左右會爆瓶。紅酒的酒精度數(shù)一般是13度左右，酒精度數(shù)不高，在零下10攝氏度左右就會結(jié)冰，體積變大，會把瓶子凍裂，或出現(xiàn)爆塞情況。
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vdf級紅酒是什么意思？
VDF級紅酒意思是指日常餐酒，與VDT意思是一樣的，都是法國葡萄酒等級之一，VDF是新版，而VDT是舊版。法國1936年酒建立完善的葡萄酒等級，而在2009年進(jìn)行了改版，實行了新版等級制度。
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熱紅酒和普通紅酒的區(qū)別？
熱紅酒和普通紅酒的區(qū)別是口感不同。熱紅酒是用普通紅酒和水果、香料等加熱而得，加熱后的紅酒酒精度數(shù)會降低，酒液更酸甜可口，帶有水果和香料的香氣。
