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白葡萄酒能煮熱紅酒嗎？
白葡萄酒能煮熱紅酒。熱紅酒是歐洲傳統(tǒng)的冬季飲品，一般是使用紅葡萄酒加熱，也可以使用白葡萄酒，這可以根據(jù)自己喜好決定。熱紅酒可以加水果、肉桂、丁香等香料和糖一起煮。
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為什么紅酒不會(huì)過(guò)期？
紅酒是會(huì)過(guò)期的，但不是保質(zhì)期而是適飲期。紅酒在國(guó)外是沒(méi)有保質(zhì)期的，而我國(guó)也規(guī)定超過(guò)10度的酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，紅酒一般是13度左右。但是紅酒的適飲期一般在5年內(nèi)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)風(fēng)味會(huì)變差，變得不好喝但無(wú)害。
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煮紅酒可以加什么水果？
煮紅酒可以加檸檬、橙子、蘋果、梨等水果。煮紅酒是源于歐洲的冬季飲品，一般是圣誕節(jié)飲用，煮紅酒可以選擇便宜的紅酒，加入豆蔻、丁香、桂皮等香料和水果，配方各不相同，因人而異。
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紅酒為什么喝起來(lái)很澀？
紅酒喝起來(lái)很澀是因?yàn)榫埔褐泻袉螌?。單寧是一種存在于葡萄皮籽中的酚類物質(zhì)，在釀制過(guò)程中浸入到酒液中，會(huì)給人帶來(lái)干澀的口感，單寧越高，干澀口感越明顯。
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紅酒除了赤霞珠還有什么？
紅酒除了赤霞珠還有梅洛、品麗珠、黑皮諾、歌海娜、馬爾貝克和芭貝拉等。紅葡萄酒是使用紅葡萄釀制而得，赤霞珠只是其中一個(gè)紅葡萄品種，還有眾多葡萄品種可以選擇。
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紅酒加熱了還可以喝嗎？
紅酒加熱了還可以喝。加熱的紅酒就是著名的熱紅酒，是歐洲冬季的常見飲品，把紅酒和水果、香料一起煮，可以得到一杯風(fēng)味獨(dú)特的保暖飲品，歐洲一般在圣誕節(jié)期間飲用。
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紅酒中赤霞珠代表什么？
紅酒中的赤霞珠代表這瓶紅酒是使用赤霞珠葡萄釀制而成。赤霞珠是一個(gè)釀酒紅葡萄品種，是世界上種植最廣泛的釀酒葡萄之一，一般用于釀制單一葡萄酒，也可以用于混釀葡萄酒。
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紅酒年份久了會(huì)有沉淀物嗎？
紅酒年份久了會(huì)有沉淀物，是正常的。紅酒有沉淀物是因?yàn)榫埔褐泻芯剖岬任镔|(zhì)，在長(zhǎng)時(shí)間的保存中，酒液中的不穩(wěn)定物質(zhì)會(huì)析出，然后凝結(jié)成晶體沉淀在底部，是正?，F(xiàn)象，紅酒可以繼續(xù)飲用。
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紅酒開瓶后需要冷藏嗎？
紅酒開瓶后需要冷藏。紅酒打開后，空氣就會(huì)大量進(jìn)入到酒瓶中，與酒液發(fā)生氧化反應(yīng)，而把紅酒冷藏后，低溫會(huì)減慢酒液的氧化速度，從而延長(zhǎng)紅酒的保存時(shí)間。
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紅酒有幾年保質(zhì)期？
紅酒保質(zhì)期一般是2到5年，但更準(zhǔn)確的說(shuō)法是適飲期。大部分紅酒的適飲期是5年內(nèi)，時(shí)間越長(zhǎng)，酒液品質(zhì)會(huì)下降，味道變淡變酸，不適合飲用，但酒液是無(wú)害的，只是不好喝。
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紅酒開久了有沉淀物還能喝嗎？
紅酒開久了有沉淀物就不能喝了。紅酒開久了，酒液就會(huì)持續(xù)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，一般一周左右就會(huì)氧化過(guò)度，酒液變酸變質(zhì)，無(wú)論有沒(méi)有沉淀物都不能喝了。
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紅酒很酸是不是壞了？
紅酒很酸不一定是壞了。紅酒本身是帶有酸味的，酒液中含有乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等多種酸，酸性物質(zhì)多就會(huì)偏酸，是正常的。如果紅酒的酸像醋一樣，那么可能就是氧化過(guò)度了，那就算壞了。
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紅酒開過(guò)蓋放了一個(gè)月能喝嗎？
紅酒開過(guò)蓋放了一個(gè)月不能喝了。紅酒在開蓋后空氣就會(huì)進(jìn)入到瓶子內(nèi)部，與酒液發(fā)生氧化反應(yīng)，一般超過(guò)一周后，酒液就會(huì)氧化過(guò)度，開始變酸變味，口感變差，不適合飲用。
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沒(méi)開瓶的紅酒過(guò)期了還能喝嗎？
沒(méi)開瓶的紅酒過(guò)期了，如果沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)那么還能喝，但是味道可能變淡，風(fēng)味變差。紅酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，一般紅酒的最佳適飲期是5年內(nèi)，時(shí)間久了，酒液風(fēng)味酒會(huì)逐漸下降，但是對(duì)人體無(wú)害。
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為什么紅酒沒(méi)有寫保質(zhì)期？
紅酒沒(méi)有寫保質(zhì)期是因?yàn)?，我?guó)規(guī)定10度以上的酒是可以不標(biāo)保質(zhì)期的，而紅酒的酒精度數(shù)一般是大于10度。在國(guó)外紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，更注重的應(yīng)該是紅酒的適飲期。
