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紅酒經(jīng)過暴曬還能喝嗎？
紅酒經(jīng)過暴曬如果時間較長就不能喝了。紅酒在高溫下容易加速老化，如果長時間在高溫暴曬下，紅酒的風味會快速下降，酒液會有煮過的味道，味道變酸變淡，變得不好喝。
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白葡萄酒是不是香檳？
白葡萄酒不是香檳。白葡萄酒是一種靜止葡萄酒，使用顏色較淺的紅葡萄或白葡萄，去皮籽發(fā)酵而得，顏色是金黃色的；而香檳是起泡葡萄酒的一種，是在法國香檳區(qū)使用特定方法和葡萄釀制而得。
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飲料瓶能裝葡萄酒嗎？
飲料瓶能裝葡萄酒。葡萄酒愛可以用食用級飲料瓶裝，但如果是長期存放，最好選擇玻璃瓶，因為葡萄酒中含有多種酸類物質(zhì)，在長時間的存放中，可能會與塑料瓶發(fā)生反應，影響葡萄酒品質(zhì)。
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紅酒新世界有哪幾個國家？
紅酒新世界有美國、智利、南非、澳大利亞、阿根廷、中國等。新世界葡萄酒國家一般是指歐洲以外的新興葡萄酒國家，新世界葡萄酒的風格更佳創(chuàng)新奔放，風格大膽。
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喝紅酒兌雪碧好還是不好？
喝紅酒兌雪碧一般是不好的。紅酒兌了雪碧后，紅酒本身的風味就會被掩蓋，而且雪碧中含有大量二氧化碳，可以加快身體對酒精的吸收，因此紅酒兌雪碧后要適量飲用。
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紅酒打開沒封口幾天可以喝？
紅酒打開沒封口最好當天喝完。紅酒在打開后會迅速氧化，一般重新封好常溫下可以放3天左右；但是如果沒封口，空氣中除了氧氣還有塵螨等雜質(zhì)，甚至還有蚊蟲等進入到酒瓶中，不宜隔夜喝。
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普通紅酒需要醒酒嗎？
普通紅酒需要醒酒。紅酒一般都需要醒酒，因為紅酒在裝瓶后就會進入沉睡階段，香氣和風味都封閉起來，醒酒的過程可以喚醒紅酒，讓香氣和風味達到最佳品嘗狀態(tài)，可以更好地品嘗紅酒。
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紅酒拉菲82年的多少度？
紅酒拉菲82年的是12.5度。82年拉菲是指拉菲酒莊使用1982年收獲的葡萄釀制的葡萄酒，因當年的葡萄收成好，因此釀制的葡萄酒品質(zhì)很高，還得到了羅伯特·帕克100分的評價，具有很高的收藏價值。
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紅酒平躺保存還是傾斜保存？
紅酒平躺保存和傾斜保存都可以。紅酒保存平放或斜放，主要是為了讓酒液浸濕軟木塞，防止木塞干燥，從而讓空氣大量進入酒瓶；且干燥木塞在開瓶時容易斷裂，影響紅酒開瓶。
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紅酒變味了還能喝嗎？
紅酒變味了一般不能喝了。紅酒的味道應該是酸澀平衡，果香濃郁的，如果紅酒的味道變得明顯的醋酸味，或帶有其它難聞的味道，那么紅酒已經(jīng)變質(zhì)了，不能再喝了。
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紅酒和什么酒可以調(diào)嗎？
紅酒和利口酒、烈酒、果酒等都可以調(diào)配飲用。紅酒可以與多種飲料調(diào)配飲用，就像調(diào)配雞尾酒一樣，配成自己喜歡的風格喝，但紅酒調(diào)配后會增加甜度，要適量飲用。
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紅酒開瓶放了三個月還能喝嗎？
紅酒開瓶放了三個月一般不能喝了。紅酒在打開后就會快速和空氣發(fā)生氧化反應，一般一周左右就會氧化過度，酒液開始醋化變酸，打開三個月的紅酒基本已經(jīng)變成醋了，不適合飲用。
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紅酒能不能凍裂？
紅酒能凍裂。紅酒在零下十幾度的時候，是可以凍結成冰的，酒液結冰膨脹，酒瓶就會出現(xiàn)凍裂、爆塞等現(xiàn)象。凍裂的紅酒在解凍后，如果風味變化不大，可以繼續(xù)喝，但如果味道變差，那就不能喝了。
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紅酒不掛壁是好酒嗎？
紅酒不掛壁不一定是好酒。紅酒掛壁不能作為判斷好壞的標準，紅酒掛壁是與酒液的酒精、甘油和糖等物質(zhì)有關，含量越高，酒液粘性越大，掛壁越明顯，但不代表紅酒品質(zhì)的好壞。
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紅酒有酸味還能喝嗎？
紅酒有輕微酸味還能喝。紅酒本身是帶有酸味的，適當?shù)乃嵛犊梢詾榧t酒帶來更好的口感，而如果紅酒的酸味很重，已經(jīng)有點像醋了，那么就不建議飲用，醋化的紅酒可能是氧化過度，風味下降了。
