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白蘭地需要勾兌嗎？
白蘭地不需要勾兌飲用。白蘭地一般是凈飲，這樣可以品嘗到白蘭地最原始的風(fēng)味。而因?yàn)榘滋m地是一種烈酒，酒精度數(shù)較高，很多人也會(huì)選擇兌汽水、利口酒和果汁等飲用。
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紅酒在30多度室溫會(huì)變質(zhì)嗎？
紅酒長(zhǎng)期在30多度室溫會(huì)變質(zhì)。紅酒的保存對(duì)溫度是由要求的，一般不要超過20攝氏度，如果紅酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存在高溫下，酒液就會(huì)加快老化，風(fēng)味下降，有“煮過”的味道，變得不適合飲用。
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怎么喝葡萄酒不容易醉？
喝葡萄酒先吃點(diǎn)東西，小口慢飲就不容易醉。喝葡萄酒前最好吃點(diǎn)東西，因?yàn)榭崭购染?，酒精更容易吸收且傷胃，因此?huì)容易醉。喝酒的時(shí)候慢慢喝，小口喝；如果大口大口的快速喝酒，也會(huì)容易醉。
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紅酒發(fā)霉了還能喝嗎？
紅酒酒液發(fā)霉了不能喝。紅酒如果保存不當(dāng)，使酒液發(fā)霉了，霉菌和微生物滋生，酒液變質(zhì)，就不能喝了。但如果紅酒只是瓶身發(fā)霉，而瓶塞和酒液沒被污染，那么紅酒可能還能喝。
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紅酒變質(zhì)有什么特征？
紅酒變質(zhì)的主要特征是有難聞的味道和喝起來口感不好。紅酒變質(zhì)一般是因?yàn)檫^度氧化或被瓶塞發(fā)霉污染，聞起來會(huì)有醋酸或刺鼻難聞的味道，讓人很不舒服，喝起來口感明顯很差，不能飲用。
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干紅干白含糖嗎？
干紅干白含糖，但含糖量極低。干紅干白是指干型紅葡萄酒和干型白葡萄酒，這一類葡萄酒在發(fā)酵時(shí)，糖分幾乎完全轉(zhuǎn)化為酒精，含糖量在4.0g/L以下，接近于0，但并不是完全沒有糖。
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紅酒有醋味還能喝嗎？
紅酒有醋味一般不能喝了。紅酒有醋味可能是因?yàn)榉帕颂?，已?jīng)過度氧化了，酒液醋化變酸，變得不適合飲用了。紅酒在打開后就會(huì)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，一般7天后就會(huì)過度氧化，因此要盡快喝完。
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紅酒不掛杯好不好？
紅酒不掛杯不一定不好。紅酒掛杯不能用于判斷紅酒的品質(zhì)，掛杯只能表明酒液中酒精，糖和甘油等物質(zhì)含量較高，酒液黏性較強(qiáng)，因此在搖晃的時(shí)候，可以形成痕跡留在酒杯上，但這并不能說明紅酒品質(zhì)的好壞。
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紅酒里面可以放水果嗎？
紅酒里面可以放水果。紅酒中加入水果和雪碧、利口酒等飲料都可以調(diào)配飲用，調(diào)配成風(fēng)格多樣的雞尾酒飲料。品鑒紅酒最好是純飲，但日常喝紅酒，可以調(diào)配成自己喜歡的風(fēng)格，當(dāng)日常飲料喝。
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紅酒塞子掉酒里了還能喝嗎？
紅酒塞子掉酒里了一般還能喝。紅酒塞子如果質(zhì)量不好，或者太干燥，就會(huì)很容易碎，木塞掉進(jìn)紅酒里，如果木塞沒有發(fā)霉，那么紅酒還能喝，把木塞過濾掉就可以喝了。
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紅酒雪碧容易醉嗎？
紅酒加雪碧容易醉。紅酒加雪碧后，甜味增加，澀味減少，容易不自覺喝多；同時(shí)雪碧中含有二氧化碳，可以加快血液對(duì)酒精的吸收，因此紅酒兌雪碧后會(huì)更容易醉。
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紅酒有14度是假酒嗎？
紅酒有14度不一定是假酒。紅酒的酒精度數(shù)一般是8-15度左右，紅酒是使用葡萄為原料釀制而得，葡萄在發(fā)酵過程中在酵母的作用下將糖分轉(zhuǎn)化為酒精，糖分越高，酒精度數(shù)越高，又因酵母在16.2度就會(huì)停止活動(dòng)，因
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紅酒喝著有點(diǎn)酸是怎么了？
紅酒喝著有點(diǎn)酸是正常的。紅酒是使用葡萄發(fā)酵而得的，酒液中含有多種酸類物質(zhì)，因此喝起來會(huì)有點(diǎn)酸。酸度在紅酒風(fēng)味中起主要作用，適當(dāng)?shù)乃岫瓤梢栽黾蛹t酒的復(fù)雜口感。
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干紅是紅酒嗎？
干紅是紅酒。干紅全稱是干型紅葡萄酒，是紅酒的一種。紅酒一般是指紅葡萄酒，使用葡萄為原料發(fā)酵而得，一般根據(jù)含糖量可以分為干紅、半干紅、半甜紅和甜紅四種。
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變質(zhì)的紅酒喝了會(huì)怎樣？
變質(zhì)的紅酒喝了可能引起腹痛、腹瀉和嘔吐等現(xiàn)象。變質(zhì)的紅酒有兩種情況，一是紅酒醋化變酸，這是過度氧化的后果，一般這樣的紅酒喝了不會(huì)有不良反應(yīng)；另一種是紅酒受細(xì)菌感染變質(zhì)，這種紅酒喝了就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等
