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白朗姆酒是什么酒？
白朗姆酒也叫銀朗姆酒，是朗姆酒的種類之一，是指在蒸餾后，還需要經(jīng)過活性炭過濾，然后放入桶中陳釀一年以上的淡色朗姆酒。白朗姆酒的酒味較干，香味清淡。
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紅酒過期怎么處理方法？
紅酒過期后的處理方法有：清洗水果、廚具和玻璃；衣服布料染色；泡腳、泡澡等。紅酒過期后，只是不適合飲用，不代表紅酒變質(zhì)了，還可以用于烹飪美食。
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軒尼詩可以放多久？
軒尼詩是白蘭地酒，酒精度數(shù)是40度左右，屬于烈酒，不易變質(zhì)，只要在適當(dāng)?shù)臈l件下，可以長(zhǎng)期保存。軒尼詩是法國(guó)著名的白蘭地品牌，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蘭地酒，旗下有多個(gè)系列白蘭地產(chǎn)品。
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葡萄酒的酸澀由什么決定？
葡萄酒的酸澀主要由單寧決定，單寧存在于葡萄皮籽中，在發(fā)酵過程中會(huì)浸染到酒液中，為酒液帶來酸澀的口感。單寧含量越高，葡萄酒的酸澀口感越重，而白葡萄酒因?yàn)槭侨テぷ厌勚?，因此澀味不重?/p>
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紅酒杯和白葡萄酒杯的區(qū)別？
紅酒杯和白葡萄酒杯的區(qū)別是形狀不同，兩者都是高腳杯，紅葡萄酒杯的杯口更大，杯身更寬，可以讓紅葡萄酒與空氣接觸更充分；而白葡萄酒杯口較小，杯身較長(zhǎng)，是為了更好的收集香氣。
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如何挑選合適的葡萄酒？
挑選合適的葡萄酒可以看酒標(biāo)，了解葡萄酒的品牌、產(chǎn)區(qū)、品種、年份、酒精度數(shù)和特點(diǎn)等信息，然后觀察酒液是否清澈，瓶塞是否干凈等，根據(jù)自己的喜好選擇適合的葡萄酒。
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葡萄酒發(fā)酵的原理？
葡萄酒發(fā)酵的原理是：葡萄汁中的糖分在酵母的作用下，轉(zhuǎn)化為酒精，成為葡萄酒。因此在一般情況下，釀酒葡萄中的糖分越高，葡萄酒的酒精含量也會(huì)越高。
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紅酒橡木桶能用幾年？
紅酒橡木桶一般能用4年左右，這個(gè)時(shí)間是指橡木桶對(duì)紅酒的影響，越舊的橡木桶對(duì)紅酒的影響越小。但是即使橡木桶的風(fēng)味減少，但它仍然可以用于儲(chǔ)存和運(yùn)輸紅酒。
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意大利白葡萄酒的特點(diǎn)？
意大利白葡萄酒的特點(diǎn)是酸度較高，口感清爽，花果香濃郁，帶有礦物質(zhì)和土香味。意大利屬于舊世界葡萄酒國(guó)家，葡萄品種眾多，生產(chǎn)風(fēng)格多樣的葡萄酒，但更著名的是紅葡萄酒。
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有機(jī)葡萄酒比其它葡萄酒好嗎？
有機(jī)葡萄酒不一定比其它葡萄酒好，有機(jī)葡萄酒是指在葡萄種植和釀制過程中，不允許使用化學(xué)材料，只能使用天然原料的葡萄酒。有機(jī)葡萄酒與其它葡萄酒的風(fēng)味差不多，喝起來其實(shí)區(qū)別不大。
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白味美思是干味美思嗎？
白味美思不一定是干味美思。味美思屬于加香型葡萄酒，白味美思是指白色酒液的味美思酒，而干味美思是指含糖量很低的味美思酒，兩者是味美思酒的不同分類，因此不是一樣的。
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紅酒是不是13度以上的好？
紅酒13度以上不一定是好的，只看酒精度數(shù)不能判斷紅酒的好壞。紅酒的酒精度數(shù)是由釀酒葡萄品種和釀酒工藝而定，一般來說，釀酒葡萄的含糖量越高，葡萄酒的酒精度數(shù)越高。
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沒開瓶的紅酒過期還能喝嗎？
沒開瓶的紅酒過期還能喝，但是風(fēng)味已經(jīng)變差，不適合飲用，只是酒液對(duì)人體是無害的。大部分紅酒的適飲期都是3-5年，時(shí)間過長(zhǎng)紅酒風(fēng)味會(huì)下降，口感變差，變得不好喝。
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紅酒單寧高好還是低好？
紅酒的好壞不能只靠單寧高低來判斷，好的紅酒應(yīng)該是口感平衡，入口柔順的。紅酒單寧主要來自葡萄皮籽，不同葡萄品種的單寧含量不同，單寧給紅酒帶來干澀口感，豐富紅酒的結(jié)構(gòu)和層次。
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起泡酒和香檳一樣嗎？
起泡酒和香檳不一樣，香檳是一種特殊的起泡酒，但不是所有起泡酒都能叫香檳，只有在法國(guó)香檳區(qū)使用指定葡萄和方法釀制的起泡酒，才能稱為香檳，這個(gè)名字是受法國(guó)法律保護(hù)的。
