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為什么干紅葡萄酒苦澀？
干紅葡萄酒苦澀是因為酒液中含有單寧。單寧是一種酚類物質(zhì)，存在于葡萄皮籽中，在發(fā)酵過程會浸染到酒液中，會給酒液帶來苦澀味，和干燥的口感，一般單寧越高，苦澀味越重。
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葡萄酒上的年份代表什么？
葡萄酒上的年份代表釀酒葡萄的采摘年份。葡萄酒的年份一般是指釀酒葡萄的收獲年份，因為消費者可以根據(jù)產(chǎn)區(qū)當(dāng)年的葡萄收獲情況，來判斷該瓶葡萄酒的品質(zhì)，一般葡萄質(zhì)量好，葡萄酒品質(zhì)更高。
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頂級葡萄酒可以儲存多久？
頂級葡萄酒可以儲存10年以上。頂級葡萄酒一般是品質(zhì)很高的名莊酒，具有很高的陳年潛力，可以長期保存。頂級葡萄酒很適合用于收藏，保存好升值潛力很高。
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葡萄酒混釀是什么意思？
葡萄酒混釀是指使用兩種或以上葡萄品種釀制而成的葡萄酒。葡萄酒混釀可以得到不同葡萄品種的風(fēng)味混合，補充單一葡萄品種的不足，得到一種口感更復(fù)雜的葡萄酒。
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葡萄酒是干型好還是甜型好？
葡萄酒不能只通過干型和甜型來分辨好壞。葡萄酒干型和甜型只是指酒液中的含糖量高低，與葡萄酒的質(zhì)量無關(guān)。干型葡萄酒含糖量低，入口酸澀，但能更好品嘗葡萄酒口感風(fēng)味；甜型葡萄酒含糖量高，更容易飲用。
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阿根廷的葡萄酒品種有哪些？
阿根廷的葡萄酒品種有馬爾貝克、伯納達、赤霞珠、霞多麗、品麗珠和賽美蓉等。阿根廷屬于新世界葡萄酒國家，也是南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)國，生產(chǎn)的葡萄酒種類很多。
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葡萄酒越苦越貴嗎？
葡萄酒不是越苦越貴。葡萄酒的苦澀味主要是因為酒液中含有單寧，單寧越重，苦澀味越重，與葡萄酒的品質(zhì)和價格沒有直接關(guān)系。品質(zhì)好的葡萄酒應(yīng)該是口感平衡，入口順滑，香氣濃郁。
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葡萄酒為什么有澀有不澀的？
葡萄酒有澀和不澀主要是因為單寧含量的多少。葡萄酒的澀味主要來源于單寧，單寧存在于葡萄皮籽中，紅葡萄酒是連皮籽發(fā)酵的，因此單寧含量高，味道更澀；而白葡萄酒是去皮籽發(fā)酵的，單寧含量低，因此澀味不重。
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干白葡萄酒如何儲存？
干白葡萄酒儲存需要放在恒溫恒濕，避光防震，陰涼通風(fēng)的地方平放保存。干白葡萄酒的儲存溫度最好在8-10℃之間，濕度為70%左右，一般來說可以放在家里儲物間、衣柜等地方保存即可。
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自己釀的葡萄酒能保多久？
自己釀的葡萄酒能保存一到兩年左右。自己釀制的葡萄酒，因為沒有經(jīng)過專業(yè)的消毒殺菌，在保存過程中容易滋生細菌，因此不適合長時間存放，如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉，那么一定不能喝了。
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干紅葡萄酒一般兌什么喝？
干紅葡萄酒一般兌可樂、雪碧喝。干紅葡萄酒的含糖量較低，喝起來酸澀味道重，一般喝不習(xí)慣的人會加可樂、雪碧等常見的汽水一起喝，增加它的甜度和口感。
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葡萄酒開了可以放多久？
葡萄酒開了可以放一周左右。葡萄酒在打開后酒液就會快速與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，就算重新密封好，酒液也在發(fā)生變化，把葡萄酒放在冰箱中冷藏保存，最多可以保存一周左右。
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葡萄酒年份越長越貴嗎？
葡萄酒不是年份越長越貴。葡萄酒的價格不是只看年份，還要看產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)商和葡萄酒品質(zhì)等因素。大部分葡萄酒都不適合長時間保存，一般適合在3-5年內(nèi)喝完。
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葡萄酒越久越好嗎？
葡萄酒不是越久越好。葡萄酒是一種持續(xù)生長的酒，在裝瓶后會有生長期，成熟期和衰落期三個階段，在成熟期是最佳飲用時間，而過了成熟期就會走向衰落，酒液風(fēng)味就會變差。
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葡萄酒開瓶一年多還能喝嗎？
葡萄酒開瓶一年多不能喝了。葡萄酒在開瓶后酒液會持續(xù)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，一般能保存一周不變味，超過一周后，酒液就會氧化過度，酒液開始變酸，變得不適合飲用。
