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葡萄酒不甜可以加糖嗎？
葡萄酒不甜可以加糖，但最好不要，不甜的葡萄酒一般是指干型葡萄酒，含糖量極低，喝不出甜味，但可以更好的品嘗它的果香味，加糖會(huì)改變葡萄酒的風(fēng)味，如果喝不慣干葡萄酒的酸澀，可以嘗試甜葡萄酒。
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葡萄酒煮開后還有酒精嗎？
葡萄酒煮開后還有酒精，但是含量會(huì)很低，因?yàn)槠咸丫圃诩訜岬臅r(shí)候，酒精會(huì)揮發(fā)，但不會(huì)完全揮發(fā)，還會(huì)有部分酒精殘留在酒液中，因此葡萄酒煮開后酒精含量會(huì)降低。
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什么樣的葡萄酒口感是甜的？
甜葡萄酒口感是甜的，如冰酒、貴腐酒和晚收葡萄酒等，它們的含糖量很高，可以明顯喝出甜味。甜葡萄酒通常是使用甜度很高的葡萄制成，也可以是釀酒師提前停止發(fā)酵制成。
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葡萄酒的適飲期是多長(zhǎng)時(shí)間？
葡萄酒的適飲期一般是上市后的3-5年內(nèi)，大部分超過5年的葡萄酒風(fēng)味會(huì)逐漸消散，口感會(huì)逐漸變差，只有少部分優(yōu)質(zhì)的名莊葡萄酒可以保存10年以上，一般這種葡萄酒價(jià)格都比較高。
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波爾多葡萄酒風(fēng)格特點(diǎn)？
波爾多葡萄酒的風(fēng)格特點(diǎn)是以混釀為主，酒體飽滿，單寧較高，口感濃郁，酒精含量高。法國(guó)波爾多是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，主要葡萄品種有赤霞珠、梅洛和品麗珠等。
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葡萄酒的度數(shù)？
葡萄酒的度數(shù)一般在8-15度左右，根據(jù)釀酒葡萄和釀酒工藝而有所區(qū)別。葡萄酒的酒精是通過糖分轉(zhuǎn)化而來，一般來說釀酒葡萄糖分越高，酒精含量越高，而釀酒師也可以通過釀酒工藝來改變葡萄酒的酒精含量。
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葡萄酒能長(zhǎng)期保存嗎？
大部分葡萄酒不適合長(zhǎng)期保存，只有少部分優(yōu)質(zhì)頂級(jí)名莊酒適合長(zhǎng)期保存。葡萄酒在裝瓶后也在繼續(xù)發(fā)展，大部分葡萄酒適合在裝瓶后3-5年內(nèi)喝完，時(shí)間過長(zhǎng)，風(fēng)味會(huì)逐漸消散，風(fēng)味不佳。
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葡萄酒屬于什么酒？
葡萄酒屬于發(fā)酵酒，是使用葡萄為原料發(fā)酵而成。葡萄品種一般有釀酒紅葡萄品種和釀酒白葡萄品種，釀制出來的葡萄酒根據(jù)顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
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過期葡萄酒喝了會(huì)怎樣？
過期葡萄酒如果沒有變質(zhì)喝了不會(huì)有問題。葡萄酒沒有過期的說法，如果保存得當(dāng)，沒有受細(xì)菌感染變質(zhì)，是可以繼續(xù)飲用的，但是存放時(shí)間過長(zhǎng)，風(fēng)味和口感會(huì)變差。
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法國(guó)葡萄酒的等級(jí)分類？
法國(guó)葡萄酒的等級(jí)分類有兩種，分別是舊版的AOC、VDQS、VdP和VdT，和新版的AOP、IGP和VdF。新版AOP等級(jí)制度是2009進(jìn)行的一次改革，兩者現(xiàn)在都可以使用。
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葡萄酒干紅與甜紅的區(qū)別？
葡萄酒干紅與甜紅的區(qū)別是含糖量不同，干紅是指干型紅葡萄酒，含糖量低于4g/L，幾乎不含糖，喝起來沒有甜味；甜紅是指甜型紅葡萄酒，含糖量高于45g/L，喝起來有明顯的甜味。
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混釀葡萄酒有哪些優(yōu)點(diǎn)？
混釀葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)是可以彌補(bǔ)一些單一品種葡萄酒的不足，使葡萄酒的香氣和口感更復(fù)雜?；灬勂咸丫剖侵甘褂脙煞N或以上葡萄品種釀制而得的葡萄酒，最著名的波爾多混釀葡萄酒。
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香檳酒是葡萄酒嗎？
香檳酒是葡萄酒，香檳酒是用葡萄為原料發(fā)酵而得，屬于起泡葡萄酒。但不是所有起泡葡萄酒都能叫香檳，只有法國(guó)香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒，才有資格稱為香檳。
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葡萄酒過期有毒性嗎？
葡萄酒過期是沒有毒性的，葡萄酒是沒有保質(zhì)期的，保存良好的葡萄酒不會(huì)變質(zhì)，時(shí)間過長(zhǎng)只會(huì)使風(fēng)味變差；但如果葡萄酒保存過程中受到細(xì)菌感染，酒液渾濁，有刺激性味道，那么就不適合飲用了。
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葡萄酒能存放多久？
葡萄酒存放多久取決于其類型和風(fēng)味，大部分葡萄酒都不適合長(zhǎng)期保存，一般在3-5年內(nèi)喝完最好，葡萄酒裝瓶后會(huì)緩慢持續(xù)的發(fā)展，一般成熟期是最佳飲用期，然后就會(huì)走向衰落期，衰落期的葡萄酒沒有變壞，只是風(fēng)味和口
