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葡萄酒干型是什么意思？
葡萄酒干型是指葡萄酒的含糖量低于4.0g/L，“干型”是葡萄酒根據(jù)含糖量分類的類型之一，葡萄酒還有半干、半甜和甜型三種，都只能分辨含糖量多少，與葡萄酒品質(zhì)關(guān)系不大。
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葡萄酒酸好還是不酸好？
酸只是評(píng)價(jià)葡萄酒的其中一個(gè)指標(biāo)，不能單靠酸度多少來判斷葡萄酒好壞。葡萄酒好壞應(yīng)該從單寧、酸度、甜度、酒精度及風(fēng)味等多個(gè)方面來評(píng)判，好的葡萄酒應(yīng)該是各項(xiàng)指標(biāo)平衡，讓人愉悅的。
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葡萄酒是干紅嗎？
葡萄酒不一定是干紅，但干紅一定是葡萄酒。葡萄酒根據(jù)含糖量可以分為干、半干、半甜和甜型四種，干紅屬于干型紅葡萄酒，只是葡萄酒的其中一種類型，因此葡萄酒不一定都是干紅。
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葡萄酒aoc和aop的區(qū)別？
葡萄酒AOC和AOP都是法國(guó)葡萄酒等級(jí)最高級(jí)別，區(qū)別是版本不一樣。AOC屬于法國(guó)舊版葡萄酒等級(jí)，而AOP屬于2009年發(fā)布的新版葡萄酒等級(jí)，都是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的意思，現(xiàn)在法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)上兩者都可以用。
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葡萄酒能結(jié)冰嗎？
葡萄酒能結(jié)冰，因此葡萄酒最好不要放在零下攝氏度的地方。葡萄酒中含有酒精和水，冰點(diǎn)介于兩者之間，一般在零下6攝氏度左右就可以結(jié)冰，結(jié)冰后的葡萄酒體積會(huì)變大，會(huì)出現(xiàn)爆塞、酒瓶?jī)隽训痊F(xiàn)象。
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葡萄酒煮熟了還能喝嗎？
葡萄酒煮熟了還能喝，葡萄酒煮熟后，酒精會(huì)揮發(fā)掉大部分，酒液會(huì)變酸，風(fēng)味變得不一樣。歐洲一直都有冬季喝熱紅酒的習(xí)俗，加入水果和香料一起煮，在冬天有驅(qū)寒的作用。
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葡萄酒不澀就是好的嘛？
葡萄酒不澀不代表就是好，澀味只是葡萄酒的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一，葡萄酒的品質(zhì)是由單寧、酸度、酒精度和風(fēng)味物質(zhì)等多種維度來評(píng)價(jià)，好的紅酒應(yīng)該是平衡的，多種維度和諧的存在于葡萄酒中，喝起來是讓人舒服，回味的。
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葡萄酒為什么沒有糖？
葡萄酒其實(shí)是含有糖的，但葡萄酒在發(fā)酵過程中糖分有大部分甚至全部會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精，而根據(jù)葡萄酒殘?zhí)橇靠梢苑譃楦伞敫?、半甜和甜型四種，干型含糖量最低，幾乎不含糖，因此喝起來沒有甜味。
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有18度的干紅葡萄酒嗎？
有18度的干紅葡萄酒，但不多。干紅葡萄酒一般是12-15度，只要極少數(shù)酒莊釀制出18度的干紅葡萄酒。18度的葡萄酒更常見的屬于加強(qiáng)型葡萄酒，因?yàn)樗鼈兗尤肓苏麴s酒精，因此度數(shù)最高可達(dá)22度。
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葡萄酒的一般適飲溫度是多少？
葡萄酒的一般適飲溫度是7到18攝氏度，根據(jù)葡萄酒類型不同，溫度不同，起泡酒的供應(yīng)溫度約6-12攝氏度，白葡萄酒的適飲溫度約8-13攝氏度，而紅葡萄酒的適飲溫度約為10-18攝氏度。
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葡萄酒黑皮諾是什么意思？
葡萄酒黑皮諾是一種釀酒葡萄品種，源自法國(guó)，常用于釀制紅葡萄酒。黑皮諾葡萄酒特點(diǎn)是顏色較淺，單寧較少，酸度較高，帶有櫻桃、李子和覆盆子等水果味。
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土壤對(duì)葡萄酒的影響有什么？
土壤對(duì)葡萄酒的影響主要在釀酒葡萄的質(zhì)量上，不同的產(chǎn)區(qū)風(fēng)土不同，其中良好的土壤，可以為葡萄提供良好的根系，同一種釀酒葡萄在不同的土壤上，生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格也會(huì)不同。
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紅酒是葡萄酒嗎？
紅酒是葡萄酒，紅酒是所有葡萄酒的通稱，也可以特指紅葡萄酒。因?yàn)槭忻嫔铣Ｒ姷钠咸丫苹旧隙际羌t葡萄酒，因此人們常以紅酒來通稱葡萄酒，它也可以是白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
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葡萄酒單寧是指什么？
葡萄酒單寧是一種酚類物質(zhì)，可以給葡萄酒帶來澀味，給口腔帶來干燥的感覺。單寧主要存在于葡萄皮籽中，還具有抗氧化的作用，可以減緩葡萄酒的氧化速度。
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紅酒是不是葡萄酒？
紅酒是葡萄酒，紅酒是葡萄酒的通稱，因?yàn)槠咸丫圃趧偟絿?guó)內(nèi)的時(shí)候，大部分是紅葡萄酒，因此就被叫做紅酒。紅酒也可以理解為紅葡萄酒，屬于葡萄酒的一種，顏色為紅色。
